油炸美食做法大全

油炸食物是一種受歡迎的烹飪方式，因為它既美味又簡單。下面是一些常見的油炸美食做法，包括雞塊、蝦仁、花生米和甜甜圈。

雞塊

材料：

• 1 磅雞胸肉
• 1 杯面粉
• 1 茶匙鹽
• 1/2 茶匙黑胡椒粉
• 1/4 茶匙辣椒粉（可選）
• 2 杯油

步驟：

1. 將雞肉切成小塊。
2. 在碗中混合面粉、鹽、黑胡椒和辣椒粉。
3. 將雞肉塊放入面粉混合物中，并用手輕輕地涂上。
4. 在鍋中加入油并加熱至375華氏度。
5. 逐個放入經過面粉涂抹的雞肉塊，炸至金黃色，大約需要7-8分鐘。
6. 用廚房紙巾將多余的油吸干，并食用。

蝦仁

材料：

• 1 磅生蝦仁
• 1 杯面粉
• 1 茶匙鹽
• 1/2 茶匙黑胡椒粉
• 2 杯油

步驟：

1. 將蝦仁剝皮去尾部。
2. 在碗中混合面粉、鹽和黑胡椒粉。
3. 將蝦仁放入面粉混合物中，并用手輕輕地涂上。
4. 在鍋中加入油并加熱至375華氏度。
5. 逐個放入經過面粉涂抹的蝦仁，炸至金黃色，大約需要2-3分鐘。
6. 用廚房紙巾將多余的油吸干，并食用。

花生米

材料：

• 1 杯生花生米
• 2 湯匙醬油
• 1/2 茶匙鹽
• 1/4 茶匙黑胡椒粉
• 2 杯油

步驟：

1. 在碗中混合花生米、醬油、鹽和黑胡椒粉。
2. 在鍋中加入油并加熱至375華氏度。
3. 逐個放入經過混合的花生米，炸至金黃色，大約需要3-4分鐘。
4. 用廚房紙巾將多余的油吸干，并食用。

甜甜圈

材料：

• 2 杯面粉
• 1/2 杯白砂糖
• 2 茶匙泡打粉
• 1/4 茶匙鹽
• 1/4 杯牛奶
• 1/4 杯融化的黃油
 一個雞蛋
• 2 杯油

步驟：

1. 將面粉、糖、泡打粉和鹽混合在一起。
2. 在另一個碗中，混合牛奶、融化的黃油和雞蛋。
3. 將濕混合物倒入干混合物中，攪拌直到充分混合。
4. 在平底鍋或炸鍋中加入油并加熱至375華氏度。
5. 使用手或制作甜甜圈的器具將面團切成圓環形，逐個放入油中炸至金黃色，大約需要1-2分鐘。
6. 用廚房紙巾將多余的油吸干，并食用。可以撒上糖粉或巧克力醬提升口感。

以上是幾種常見的油炸美食做法，不僅簡單易學，而且美味可口。但注意要控制好火候及食用量，避免過度攝入油脂對身體造成影響。