【第1句】：魚膠鴿子湯：材料：魚膠150g、鴿子400g、排骨250g。輔料清水1500ml、食鹽適量。

【第2句】：做法：將魚膠切絲，洗凈；排骨浸泡去血水，焯燙一下；鴿子洗干凈，剪掉屁股。食材全部放入燉鍋中，加入1500ml清水，燉40分鐘。時間到，揭蓋，撈起浮油，加入適量的食鹽調(diào)味，拌勻即可。

【第3句】：魚膠蓮子百合湯：材料：魚膠 150g 蓮子10克 百合10克 枸杞5克 冰糖 適量。

【第4句】：做法：魚膠提前4小時泡發(fā)；蓮子和百合提前1小時泡發(fā)；將泡發(fā)好的魚膠用剪刀剪成小絲加入蓮子、百合、枸杞放入燉鍋里，加水燉40分鐘。提前5分鐘加入適量冰糖就可以了。

【第5句】：魚膠瑤柱瘦肉湯：材料：魚膠100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片

【第6句】：做法：魚膠下鍋干炒，炒完之后加水浸泡兩小時。材料加水2000毫升煲1個半小時。

【第7句】：魚膠有美容養(yǎng)顏的功效。人體皮膚中含有大量的蛋白質(zhì)，其中百分七十屬于膠原蛋白，這種蛋白質(zhì)使的皮膚充滿彈性，但是隨著年齡的增長，皮膚中的膠原蛋白的流失速度超過了合成速度，皮膚逐漸衰老，失去彈性。而魚膠中則含有大量的膠原蛋白，食用魚膠能補(bǔ)充皮膚缺乏的膠原蛋白，對皮膚補(bǔ)充營養(yǎng)成分，緩解皮膚的衰老而出現(xiàn)的松弛，皺紋，干澀等現(xiàn)象。

【第8句】：魚膠有提高人體免疫力的功效。人體中具有免疫功效的成分多屬于蛋白質(zhì)和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，這些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同時機(jī)體中的大部分的組織和器官也需要蛋白質(zhì)的合成。魚膠中含有大量的蛋白質(zhì)，食用魚膠能提供豐富的氨基酸，促進(jìn)機(jī)體對免疫球蛋白的合成，有增強(qiáng)體力和免疫的作用。魚膠中蛋白質(zhì)的含量比例較高，而脂肪的含量比例少之又少，是一種名副其實(shí)的高蛋白低脂肪食物，無論是男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥的珍貴補(bǔ)品。