雪花酥的制作方法

雪花酥是一種很受歡迎的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，它外表酥脆，內(nèi)里香甜。下面，我們就來(lái)了解一下如何制作美味的雪花酥。

材料準(zhǔn)備

制作雪花酥所需材料主要有：低筋面粉、豬油、白砂糖、鹽、牛奶等。這些材料都可以在超市或者食品店中購(gòu)買(mǎi)到。

制作過(guò)程

1. 將低筋面粉和鹽混合均勻，篩入碗中；p>2. 加入適量的水和牛奶，和成面團(tuán)；p>3. 將豬油放入鍋中加熱至完全融化，倒入面團(tuán)中攪拌均勻；p>4. 取出一小塊面團(tuán)搟成薄片，撒上一層白砂糖；p>5. 將薄片對(duì)折，再次撒上一層白砂糖；p>6. 折疊兩次后將薄片搟成長(zhǎng)方形，在表面切出小方格；p>7. 將切好的小方格分別沾上白砂糖并碼放在鋪好油紙的盤(pán)子上；p>8. 烤箱預(yù)熱至180度，將盤(pán)子放入焙15-20分鐘左右即可。

注意事項(xiàng)

1. 制作過(guò)程中要注意火候控制，以免影響口感；p>2. 切好小方格后要輕輕拍打去除多余的白砂糖；p>3. 要選用優(yōu)質(zhì)食材，并且嚴(yán)格按步驟操作。

總結(jié)

以上就是制作雪花酥的詳細(xì)方法及注意事項(xiàng)。只有認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)步驟才能做出美味可口的雪花酥。