2024年疫情防控期間學校食堂就餐方案集合4篇

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2024年疫情防控期間學校食堂就餐方案1

為了保證師生開學后在校期間身體健康，在防疫工作未結束前，特制定本校錯時錯峰就餐方案。

成立措施錯峰分班級就餐領導小組，由校長擔任組長，生活部老師為副組長,各班班主任為全體成員層層落實責任。

分班級分時間進行就餐

就餐時間:早:第一批:7:55-8：15(三、四年級)

第二批:8：20—8：40(五、六年級)

第二批:12:30--12:50(四、五、六年級)

晚:第一批:5:00-5:20(三、四年級)

第二批:5:25-5:45(五、六年級)

用餐地點:各班餐廳。

1、就餐前分時間分班級，由生活老師分發食物。分發食物時必須佩戴口罩、一次性手套以及一次性頭套。

2、生活老師領餐時不得進入食堂操作間。

3、班主任班級內學生就坐位置由班主任負責安排，盡量保證學生座位不擁擠，在合理的空間內拉大學生艱巨，同時保證學生用餐前手部衛生，教育學生不撿拾掉落食物，教育學生就餐時不說話等就餐衛生習慣。

4、在疫情未結束前就餐時盡量減少學生自己取餐的時間。生活老師提前乘好餐分發給學生統一用餐。

5、生活老師送回餐具后，對學生餐廳進行徹底打掃開窗通風，30分鐘以上對地面桌面進行84消毒，確保餐廳衛生無死角。

2024年疫情防控期間學校食堂就餐方案2

在制定相應的工作計劃、工作方案的基礎上，更明確各領導分工及職責，強化責任監督機制，各項工作分工到人，力爭一事一清，一日一清;加強領導值班制度，力求線上教學期間，領導班子成員全員到崗;制定值班領導日報制度，完善值班日志、工作臺賬等制度，堅持把疫情期間校園防疫工作抓嚴做實。線上教學工作分配落實到各年級部，要求年級部主要領導及各年級部長分工負責，分片包班，年級領導及部長要下沉到班級，觀察、監督各班線上教學的落實情況，并及時反饋;建立完善教學考核制度，在原工作量的基礎上制定相應的教學質量考核標準，對線上教學進行檢查督促，以保證學生全員在線，學有所獲，把教學任務落到實處。

進一步完善疫情防控制度及健康日報制度，進一步完善線上教學方案，制定線上教學實施細則，制定線上教學考核方案和考評細則，以制度保證線上教學的良好秩序;加強對學生情況的摸排，特別是對于假期到過武漢的同學，要認真排查，掌握情況，落實到人;對于學生健康狀況要建檔立卡，建立日報臺賬，確保掌握具體情況。進一步完善線上教學期間教師健康狀況的摸排，做到不瞞報、不漏報，完善教師返校健康登記制度，責任落實到人;完善校園防控細則，確保線上教學期間到校工作教師的安全。

1. 加強集體備課，強化常規管理。我校積極實施落實線上教學，自3月2日起，動員所有考試學科老師錯時有序到校集體備課，不僅鉆研教材、進度和線上教學的技術問題，還把重點放在線上教學管理上，強化三案一查制度，制定優生和學困生輔導辦法。實行組長負責制，要求各年級部部長深入備課室，對各備課組集體備課進行監督檢查，強調過程，更注重落實結果。

2. 加強過程監督，強化教學管理。線上教學的監管是第一要務，要求各教師認真制定細則，并把線上教學效果的監督列入集體備課的主要內容;班主任必須深入到各班群組，進行實時管理，對聽課時長、作業完成等情況及時總結反饋，通知到學生個人;強化線上檢測，制定相應的細則，要求各科任課教師務必保障全體參與，保證檢測質量，并要求教師做到過程實時監督，結果及時反饋。強化家校共育機制，動員家長對學生進行監管，發揮家庭教育的主體優勢，力保學生在線學習的效果。

3. 加強心理輔導，強化成長管理。線上教學不同于實地班級教學，當前疫情環境下，要強化對學生心理的關注。要求政教處圍繞“自我管理、自主學習”能力的培養、獨居帶來的一系列行為心理問題等，及時向班主任推送資料，班主任按規定每周至少召開一次視頻會議，在嚴格作息和量化管理的同時，從心理上、生活上給學生以關懷，并動員學生家長給學生更多的關注，在完善線上教學的同時，對學生的教育做到多措并舉。

1.完善各項日報臺賬。建立到校人員記錄日志及返校人員健康日報臺賬，堅持登記上報，確保無遺漏。嚴格控制進出學校人員，實行特殊時期特殊管理，把校園防疫工作放在首位來抓，牢固樹立安全壓倒一切的意識，安全工作重于泰山，不松懈，不疏忽，確保校園及周邊環境的安全。

2.完善相應配套設施。設立進校檢測崗和校園監督崗，設立隔離監察室，配備體溫檢測設備和消殺設備，做到對進出校園及校內工作人員的檢測和監管全覆蓋;設專人對線上教學設備進行維護和維修，對于電腦、網絡等基礎設施進行實時監測，為線上教學工作提供保障。

3.做好防疫物資的及時補充。認真落實學校防疫物資的采辦及使用工作，建立物資采辦發放相關臺賬，確保相關物資采辦的及時、足量，嚴格物資發放、落實;對防疫物資的使用落實到人，責任到人，逐級負責，確保校園疫情防控工作落地落實。重點場所消殺及時。安排專人負責日常的消殺工作，對教學樓、辦公室、會議室、食堂等重點部位堅持每日消殺，確保各工作場所清潔衛生。

2024年疫情防控期間學校食堂就餐方案3

為貫徹落實《中共中央印發關于加強黨的領導、為打贏疫情防控阻擊戰提供堅強政治保證的通知》、《關于啟動江蘇省教育系統突發公共衛生事件一級響應的緊急通知》，在疫情防控這段特殊時期，附屬學校全面啟動中小學在線教學工作，利用運動員遠程學習平臺、“名師空中課堂·金陵微校”等錄播課教育平臺，結合我校實際，開展在線教學、學習指導、線上答疑等學習輔導工作，努力實現學生停課不停學，最大程度的保證教學進度的保質執行。

一、總體要求

根據南京市教育局《關于做好延期開學期間相關工作的通知》要求及南京體育學院的統一安排，附屬學校教職工要高度重視此次疫情防控工作，采取在線教學方式，精心組織策劃，切實落實到位，認真抓好教學計劃、備課、教學、作業與質量評測各環節，努力實現線上教學與線下教學實質等效，切實保證教育質量。

二、時間安排

1.在線學習時間為2月17日到4月底，共10周。在此期間，如疫情結束，正常復課，執行線下課程進度;如不能復課，則執行期中以后的在線教學進度。

南京體育學院附屬中學各班級，每周周三、周五、周日上午上課，周課時為9節。

三、課程安排

1.課程形式：在線學習采取網絡錄播課+教師輔導+習題課+全程答疑的課程形式。

2.課程平臺：經過比較和篩選，網絡錄播課目前小學部擬采用南京市教育局推薦的“名師空中課堂·金陵微校(http://)”;中學部語文、數學、外語擬采用運動員遠程教學平臺(http://)，其它學科“名師空中課堂·金陵微校”作為在線學習平臺。

教師也可以依據教學情況，選擇其它網絡錄播課平臺作為補充。

輔導答疑使用qq群作為學習平臺，該平臺有較強的教學輔導功能，如作業、點名、視頻會議等。

3.教學輔導：教師要制定教學計劃，根據錄播課程確定教學重難點，配套教學案;圍繞學生網絡錄播課的學習，進行學習輔導;教師布置課堂作業及課后作業，及時講解，強化學習效果。

4.習題課：主科教師每周要利用上午時間，開設一節習題課，可利用在線直播的形式，歸納一周學習要點，講解學生在作業中出現的普遍問題和難點。

江蘇省少年業余體校課程設置

二年級語文、數學、思品、綜合素質、健康教育

三年級語文、數學、英語、思品、綜合素質、健康教育

四年級語文、數學、英語、思品、綜合素質、健康教育

五年級語文、數學、英語、思品、綜合素質、健康教育

六年級語文、數學、英語、思品、綜合素質、健康教育

七年級語文、數學、英語、抗擊疫情

八年級語文、數學、英語、政治、物理、抗擊疫情

九年級語文、數學、英語、政治、物理、化學、抗擊疫情

高一語文、數學、英語、政治、物理、化學、抗擊疫情

高二語文、數學、英語、政治、物理、化學、抗擊疫情

南京體育學院附屬中學課程設置

七年級語文、數學、英語、抗擊疫情

八年級語文、數學、英語、抗擊疫情

九年級語文、數學、英語、抗擊疫情

高一語文、數學、英語、政治、抗擊疫情

高二語文、數學、英語、政治、抗擊疫情

高三語文、數學、英語、政治、抗擊疫情

6.學習平臺：在線課程使用qq群作為學習平臺，該平臺有較強的教學輔導功能，如作業、點名、視頻會議等。

7.課程表：見附件。

四、教學流程

教師應認識到此項工作的重要性，嚴格按照《中小學教師職業道德規范》履行工作職責，完成在線教學工作的各項要求，保障教學質量。

1.教學準備：教師要研究教材，研究錄播課平臺，準備電子教材，制定教學進度;提前觀看網絡錄播課程，充分備課，設計課堂及課后作業。班主任建好qq教學群，并組織學生進入。

2.教學日的前一天：任課教師依據課表提前在教學群內發布學習資料，如電子教案、教學案、學習指南、作業、學習補充材料等，由家長或各競技訓練二級學院打印，分發給學生。

3.教學日：教學日當天，在上課前，教師公布在線錄播課學習網址，學生進行在線學習，教師布置作業，并要求學生在qq教學群里按時遞交作業。

4.課后：教師統計學生交作業的情況，教師及時批改作業并反饋。未交作業者由任課教師統一匯總至中小學部，由學校每周與訓練部門溝通。

5.習題課：每位老師每周要開設習題課一次，內容可以為知識點講解、試題講解等，鼓勵使用視(音)頻形式。

6.評價：教師要及時記錄學生交作業及作業完成情況作為過程評價;采取單元測檢驗學生階段性學習效果。

7.其它：教師要留存教學記錄，對在線教學中出現的異常問題，及時與中小學部溝通。

五、質量跟蹤

1. 嚴格檢查學生作業完成情況。任課教師嚴格記錄學生交作業的情況，并將作業完成情況、單元測評價將納入到本學期平時分數。對作業不交者，任課教師及時記錄，將情況匯總到中小學部。中小學部定期將學生作業完成情況反饋到運動隊。

2.定期單元測。各學科單元學習內容完成后，教師要及時組織單元測，以此評價學生階段性學習情況，并及時調整教學策略。

3.復課后的效果檢測。復課后，附屬學校將在第一時間進行在線學習效果檢測，評價在線教學效果，并有針對性的調整后一階段教學。復課后，對檢測成績比較好的學生，予以表彰。

4.不定期抽查在線教學情況。檢查內容包括但不局限于：教師備課材料、上課截圖、學生作業完成情況、教師批改情況、答疑情況等。

六、工作計劃

1.課程資源準備工作。2月12日前，各教研組完成新學期的電子教材、教學資料的準備工作，測試并確定網絡錄播課平臺。

2.2月15日前，教師完成教學計劃制定、觀看在線錄播課、設計作業等教學準備工作;各教研組根據課程特點制定本組在線學習的學科活動方案;班主任建教學qq群，通知學生及任課教師進群。

3.2月15日，開展教師在線教學培訓工作;班主任做好學生培訓、教育及家長溝通工作。

4.2月16日，班主任開展學生培訓，指導學生了解在線教學學習過程，并提出學習要求。

七、組織保障

積極與訓練處及各競技訓練二級學院溝通，建立附屬學校與各競技訓練二級學院合作機制，從為運動員長遠發展負責的角度出發，學訓雙方目標一致、信息互通、互相配合的完成延遲開學期間運動員的在線文化教學工作。

(一)加強學訓雙方信息互通共享

在線學習期間，附屬學校和各競技訓練二級學院密切聯系，定期溝通關于教學安排、學生出勤、健康狀況、學習效果等方面的信息，共同采取應對措施。

(二)強化學生在線學習保障力度

2.保證學習空間，各競技訓練二級學院根據實際情況，提供教學場地，建議在學生宿舍完成學習。

3.保證教學檢查，建議上課期間，各競技訓練二級學院設專人檢查學生的學習情況，統計出勤情況，維持學習紀律。

4.保證學習組織，建議各競技訓練二級學院建立學習小組，選定小組長，開展組內互助學習，并由組長督促小組成員學習。撰寫《致家長的一封信》，做好家校配合工作。

5.保證學習設備供應，各競技訓練二級學院準備打印機、復印機、紙張等學習資料，準備學生手機、電腦等學習設備;教學日的前一天，各運動隊應有專人打印第二天學生的學習資料，并分發給學生。

(三)開展在線學習校院聯動管理。

各競技訓練二級學院應加強對學生在線學習重要性認識，提高組織紀律性，對在線教學中可能出現的曠課、不完成作業等行為，校院雙方及時溝通，共同教育，聯動管理，確保此項工作落到實處。

2024年疫情防控期間學校食堂就餐方案4

疫情期間學生就餐方案疫情期間學校食堂就餐方案方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。疫情期間學生就餐方案疫情期間學校食堂就餐方案疫情防控期間師生就餐保障方案為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐廳通風措施餐廳屬于人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1 就餐區各窗戶全部打開，每天結業后關閉;.2 后廚區域根據各儲藏間實際需求，實施窗戶開關;.3 通風時間為：6:00、12:30、17:00 三個階段開啟，每個階段開啟時間為 15-25 分鐘。

二、餐廳消毒措施 1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：84 消毒液或高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規模使用)。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面

積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3.具體消毒工作實施餐廳 84 消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、84 消毒液日兩次(早餐前、結業后)擦拖法儲藏間日一次(結業后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區域每天不少于一次 4.餐廳設置專人實施消毒管理，并做好相關消毒記錄。

5.其他消毒管理：依據國家食品安全法律法規執行。

三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑，結合學校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內部就餐座位進行 “改造”及增設“室外就餐區”，確保師生用餐安全。

1.內部座位“改造”：

1.1 餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間增距措施。

1.2 師生就餐時實施一人一座，每個人間隔 1 米距離。

1.3 位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在 1m 以上。

2.錯時就餐制：

2.1 餐廳根據學校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;

2.2 錯時就餐時間為：原規定開餐時間提前 30 分鐘及延后 1 小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;3 增加室外“收殘臺”及服務人員，學生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學生就餐安全。

(四)師生就餐程序硬性要求：

1.所有就餐師生未進入餐廳就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;與他人嚴格保持 1 米距離。

2.所有就餐學生分班次排隊需到洗手區進行科學洗手(洗手六步法)。

(3)取餐：

取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應保持餐廳良好秩序，排隊時應保持人與人之間不少于 50cm 距離。

(4)就座：

按規定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。

(6)離開就餐完畢后，應及時科學洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內逗留。

(7)就餐流程圖離開就餐就座取餐洗手進入餐廳洗手疫情期間學生就餐方案疫情期間學校食堂就餐方案集體配送供餐高校食堂提供大眾套餐的加工熟化和配送售賣服務，餐食在 1 小時內通過熱鏈保溫(餐食中心溫度不低于 60℃)，使用在線訂餐在線支付平臺和校內外賣配送平臺，由校園第三方配送平臺(懶購外賣平臺等等)組織人員配送至宿舍和辦公樓等指定地點，用餐人員有序領取、分散用餐。

員工上崗培訓與管理 1.嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求以及國家衛生健康委員會《新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案》、《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》等防控要求，健全防控制度，壓實防控責任，嚴格管理從業人員，杜絕從業人員帶病上崗。

2.員工返工返校前應開展在線培訓考核與記錄，確保員工掌握防控知識。

3.對上崗員工每日進行晨檢和上崗前體溫監測，觀察或詢問員工有無發熱、干咳、腹瀉、呼吸不暢、流涕、咳痰、嘔吐、皮疹等癥狀。

4.員工應配備基本防護方能上崗，對備餐、分餐、售賣、現場秩序維護人員要求佩戴口罩、一次性手套、發帽，盡量減少員工與用餐人員的直接接觸餐食物流管理(一)訂餐管理鼓勵使用在線智慧管理系統，系統應具有預訂-支付-統計匯總-加工任務分配-配送管理-自取-驗收確認-結算等多個功能，快速統計每食堂預訂餐人數，實現精準配送餐，提高管理效率。

(二)餐食配送 1.引進配送平臺(包括本校學生創業團隊)，利用校內人員開展餐食配送，未經許可，不配送校外單位制作的餐食。

2.配送前對配送車輛、保溫箱及物流用具進行清洗，并用 250mg/l 以上含氯消毒液進行消毒，并做好消毒記錄。

3.餐食保溫周轉箱外應有配送標簽，注明餐食品種、制作完成時間、數量、訂餐人、配送人員名稱、體溫健康狀況等信息。

送餐流程騎手：負責從商家點位取餐，運輸到各個學生宿舍樓點位負責人處。

采用外賣驛站模式：取餐驛站-集中配送-上寢驛站(設置集中取餐點位，流程化專線配送到宿舍樓點位，各個園區上寢人員統一配送到用戶寢室)廢棄物處理(一)定點分類回收餐廚垃圾、廢棄餐盒以及廢棄口罩。

(二)有條件可增設專門垃圾收集容器，用于收集廢棄口罩和一次性手套。收集容器應內設塑料袋，避免廢棄口罩投放時與容器直接接觸。

疫情期間學生就餐方案疫情期間學校食堂就餐方案為規范學校食堂管理，給就餐教職工和學生創造一個安全、衛生、優美、舒適的就餐環境，特制訂本辦法。

1、用餐時間：

菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內。就餐人員應按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費。教職工和學生用餐后必須將自己的餐具放到食堂指定位置。

任何人不許私自從學校食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。

就餐的教教職工應先在就餐簽字冊上簽字認可，再領取餐具就餐。

就餐人員對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應。大家群策群力，共同搞好食堂建設。