江蘇省揚州市寶應縣是一個歷史悠久的地方，不僅有著優美的自然風光和豐富的人文景觀，還擁有許多美食名店。下面就為大家介紹一些寶應最有名的美食。

1. 寶應烤鴨

寶應烤鴨是寶應縣的一道傳統名菜，以其嫩滑、肥而不膩、色香味俱佳而享譽中外。選用當地特產“賽陽湖”鴨子，皮脆肉嫩，焦香入味，口感極佳。無論是在家庭聚餐還是在商務宴請中都是非常受歡迎的一道美食。

2. 梁園春筍

梁園春筍是一道以當地竹林里所長出來的新鮮筍為原料制作而成的特色菜肴。制作過程繁瑣，但口感清爽、味道鮮美、質地細嫩。在春季時節品嘗更佳。

3. 紅燒大閘蟹

大閘蟹是寶應的特產之一，其肉質鮮美、口感豐富，是不少人心目中的美食佳品。而寶應的紅燒大閘蟹更是法式獨特，選用當地水域生長的優質螃蟹，加入多種調料燉制而成，湯汁鮮美濃郁、味道十分誘人。

4. 奶油面包

奶油面包是寶應縣香甜面點中最為出名的一款。這個小巧玲瓏、松軟可口的面包外表金黃酥脆，內里則是芳香撲鼻的奶油餡料。咬上一口，滿口都是奶香和焦糖味，讓人回味無窮。

5. 麻園子

麻園子是寶應傳統小吃之一，以其細膩的面皮和香辣可口的肉餡而聞名于地。選用當地優質小麥粉制作面皮，并采用新鮮豬肉加入多種辣椒等調料制成肉餡。在寶應街頭巷尾，都可以看到這道小吃的身影。

以上就是寶應最有名的美食了，每一道菜肴都有其獨特的風味和制作工藝，足以讓人一嘗難忘。如果您去寶應旅游或者出差，不妨品嘗一下這里的美食佳肴，相信定會給您帶來難忘的味覺體驗。