樂山是一座美食之城，擁有著許多令人垂涎欲滴的特色美食。下面就讓我們來一起探究一下樂山有哪些好吃的美食。

第一道菜就要提到著名的“夾江豬腳”，這道菜以其口感鮮嫩、肉質細膩、油而不膩而聞名于世。它的做法非常簡單，只需要將豬腳放入鍋中煮至軟爛，然后再配上特制的調料汁，味道十分地美味。

其次是“大牌檔火鍋”，這是樂山最具代表性和特色的火鍋之一。大牌檔火鍋以其辣爽鮮香、濃郁不油膩、清新可口而受到廣泛追捧。在吃大牌檔火鍋時，不用擔心會因為過度辛辣而影響口感，因為它所采用的調料搭配非常合理，并且非常考究。

接下來是“嘉陽豆花”，這是樂山人們早餐必備之物。嘉陽豆花的特點是細膩、滑嫩、口感清爽，每一口都能感受到豆香四溢。在吃的過程中，還可以加入各種配料來增強其口感和營養價值。

“連谷小酥肉”也是樂山的特色美食之一。它的主要原料是豬肉，經過了多道工序制作而成。這道菜不僅外觀精致，而且味道十分地美味，肉質鮮嫩可口、香氣撲鼻。

最后一個要介紹的就是“油炸灌湯包”，這個名字聽起來有些奇怪，但它確實是樂山非常有特色的小吃之一。這個灌湯包皮薄餡大、鮮汁四溢，在炸制時保持了灌湯包原本的形態和味道。每一口都能品嘗到濃郁的肉汁和香氣。

以上就是樂山具有代表性和特色的美食啦！當你走進樂山時，千萬不要錯過這些好吃又美味的佳肴哦！