鷹潭市特色美食

鷹潭位于江西省中部，是一個擁有豐富歷史文化和自然資源的城市。除了美麗的景點外，鷹潭還有許多特色美食值得一嘗。

1. 銅錢肉

銅錢肉是鷹潭最著名的傳統美食之一。它由豬前腿肉、花生米、紅棗等原材料制成。每塊銅錢肉大小如一元硬幣，形狀圓潤，質地柔嫩，口感滑爽。在鷹潭吃銅錢肉必須要配上辣椒醬，才能真正體驗到它的味道。

2. 紅燒桂魚

桂魚是長江中游水域的特產，而紅燒桂魚則是鷹潭非常受歡迎的一種菜品。這道菜色澤紅亮，香而不膩，肉質嫩滑。在制作過程中需要先將桂魚用白水焯一下再進行紅燒，這樣能夠讓桂魚更加鮮美。

3. 銀耳湯

銀耳是一種高蛋白、低脂肪的食品。它具有清熱潤肺、滋陰養血等功效，是女性和老年人的首選食材之一。在鷹潭，銀耳通常會做成甜品或者湯品。銀耳湯則是最受歡迎的一種，口感濃郁綿密，甜而不膩。

4. 滑子米粉

滑子米粉是一道傳統的湖南菜品，在鷹潭也非常受歡迎。這道菜以米粉為主料，再配以牛肉、豆皮、黃豆芽等多種配料制作而成。滑子米粉的味道十分獨特，香辣可口。

5. 紅油肚絲

紅油肚絲是一道地方特色小吃。它由豬肚和辣椒油炒制而成。在吃之前需要將紅油倒掉并用清水沖洗干凈，然后再加入蔥、姜、蒜等調料進行炒制。紅油肚絲味道鮮美，辣而不過分。

以上就是鷹潭市的幾種特色美食了。除此之外，還有許多其他好吃的菜品等著您去嘗試，如果您到鷹潭游玩，一定不要錯過這些美食哦！