烏米飯是一種美味的傳統日本料理，以糯米和黑豆為主要原料，燉制而成。它有著濃郁的口感和香氣，深受人們的喜愛。今天我們來介紹一下如何簡單又好吃地燉制烏米飯。

首先準備好材料：500克糯米、100克黑豆、適量鹽和水。

將黑豆洗凈后放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火慢慢地燉。此時可以加入一點蔥姜等調味品提升香氣。大約需要2個小時左右，直到黑豆變得軟爛。

接著把洗凈的糯米倒進鍋中，加入剛才用來燉黑豆的湯水（不要過多），并在表面均勻鋪上一層黑豆。然后開大火將其煮沸，再轉小火慢慢地悶至完全收干水分（約需20分鐘）。

最后加入適量鹽調味即可食用。如果喜歡更多顏色和口感的話可以根據個人口味加入其他食材，如胡蘿卜、蘑菇等。

燉制烏米飯雖然需要一定的時間和耐心，但是它的做法非常簡單，完全不需要過多的烹飪技巧。只要掌握好火候和配料比例，就能夠輕松地制作出美味可口的烏米飯。不僅如此，烏米飯還富含營養成分，可以幫助人們提高身體免疫力和增強體質。

總之，如果你也喜歡日本料理中的烏米飯，那么不妨試著自己動手燉制一下吧！相信你會驚喜地發現它比外面賣的更加美味哦~