廚師學校當老師需要具備一定的條件，以下是一些主要的要求：

1. 豐富的廚藝經驗：作為一名廚師學校的教師，必須有扎實的廚藝技能和豐富的實踐經驗。只有深入理解各種食材及其特性、掌握多種烹飪技巧、并能夠將這些知識傳授給學生，才能勝任這份工作。

2. 教育背景：雖然并不是所有廚師學校都要求教師擁有教育背景，但這會在招聘中起到很大的優勢。有專業教育背景的人更容易讓學生接受，并且更容易理解如何制定教案、設計課程和考核方法。

3. 溝通技巧：作為一名老師，必須有良好的溝通技巧以便與學生建立起信任關系，并有效地傳達知識。老師應該善于傾聽學生意見，并能夠清晰、簡明地表達自己的思想。

4. 熱情和耐心：教育是一個充滿挑戰和變化的領域，需要老師投入大量的時間和精力。一名優秀的老師必須有熱情和耐心，能夠激發學生的興趣，并給予他們足夠的支持和鼓勵。

5. 領導才能：廚師學校教師需要給學生提供指導、建議以及反饋。他們還需要管理課堂和控制教學進程，因此具備領導才能是非常重要的。

總之，作為一名廚師學校教師，需要具備多種素質。只有擁有了這些素質，才能更好地傳授知識并對學生產生積極影響。