豆奶粉做蛋糕，聽起來有些奇怪，但其實它可以成為一種很好的替代品。現在越來越多的人開始追求健康飲食，而豆奶粉就是其中之一。

豆奶粉是以黃豆為原料制成的，通過加工、浸泡、研磨等工藝處理后制成的。它含有豐富的蛋白質、植物纖維和維生素等營養素，對于身體非常有益。

那么如何使用豆奶粉來制作蛋糕呢？首先需要準備好所有所需材料：低筋面粉、白砂糖、雞蛋、橄欖油和豆奶粉。接下來我們開始步驟。

1.將兩個雞蛋打入大碗中，加入100克白砂糖攪拌均勻；

2.加入60ml的橄欖油繼續攪拌至混合均勻；

3.篩入150克低筋面粉并加入20克豆奶粉，攪拌均勻；

4.將混合物倒入烤盤中，在預熱好的烤箱中以180℃烤約30分鐘。

做出來的豆奶粉蛋糕呢，口感松軟、香甜可口。相對于傳統蛋糕，它更加健康低脂。而且豆奶粉還可以增加蛋糕的營養價值。

除了上述制作方式外，還有很多其他的使用豆奶粉來制作蛋糕的方法。比如可以將豆奶粉與雞蛋、面粉等攪拌均勻后直接放入模具中進行蒸制或微波加熱；也可以將豆漿和低筋面粉混合后加入一定量的豆奶粉并攪拌均勻，再進行 oven 烘焙。

總之，無論是哪種方式制作出來的豆奶粉蛋糕都非常美味。并且這種新型的做法能夠為那些追求健康飲食的人們提供一個更為營養、健康的選擇。

最后提醒大家，雖然豆奶粉有很多好處，但并不是每個人都適合食用。如果您有任何疑問或者身體不適，請及時咨詢專業醫生。