揚州小吃街是江蘇省揚州市的一條美食街，匯聚了眾多地方特色小吃。走在這條街上，你能夠品嘗到最正宗的揚州小吃，感受到濃厚的文化氣息。

下面是揚州小吃街中排名前五的美食：

1. 揚州炒飯

揚州炒飯是揚州傳統美食之一，也是當地人最喜歡的早餐選擇。它由米飯、蛋、火腿腸、蝦仁等多種食材組成，經過高溫快速翻炒而成。口感香糯，味道十分鮮美。

2. 揚州水盆羊肉

揚州水盆羊肉也是很有名的一道特色菜品。它選用優質羊肉為原料，加入姜、蔥、花椒等多種調料，在大火下煮至入味后放入水盆內端上桌面。羊肉鮮嫩可口，配上花椒和辣椒油更加美味。

3. 揚州糖醋排骨

揚州糖醋排骨是一道漢族傳統名菜，口味甜酸可口，肉質軟嫩。制作時，將排骨在油鍋中炸至金黃色，再用蔥、姜、蒜、辣椒炒香后加入調料和水，燒開后倒入排骨中燜煮。這道菜肴色澤紅亮、口感綿軟。

4. 揚州灌湯包

揚州灌湯包是一種富有地方特色的小吃，外型圓潤白皙，內餡豐富多樣。它以精選的面粉為原料制成外皮，里面包裹著瘦肉和高湯。品嘗時先輕輕咬開小口，讓湯和肉汁流出來再慢慢品嘗。

5. 揚州桂花糕

揚州桂花糕是當地的特色點心之一，主要由米粉、豆沙等食材制成。它外形細膩柔軟、口感Q彈，香氣四溢。糕中的豆沙餡兒甜而不膩，令人回味無窮。

以上就是揚州小吃街中排名前五的美食，當然還有很多其他值得一試的美食。在這里你不僅可以品嘗到正宗的揚州美食，更能夠感受到這座城市的歷史文化和人情味道。快來揚州小吃街一探究竟吧！