新東方烹飪學校學什么專業

新東方烹飪學校是一所以培養優秀廚師為目標的專業性教育機構。在這里，學生可以選擇自己喜歡的專業進行深入學習和實踐。那么，新東方烹飪學校究竟有哪些專業呢？下面就來介紹一下。

中餐專業

中餐專業是新東方烹飪學校最受歡迎的一個專業。在這個專業中，學生將會系統地學習中國傳統的菜肴制作技藝和食材搭配方法，掌握中華美食文化的精髓。同時，在不斷的實踐中提高自身廚藝水平，并且了解到國內外各地區菜系的特色和文化背景。

西餐專業

西餐是目前在國內市場上非常流行的一種美食類型，也是高端餐廳必備菜系之一。因此，在新東方烹飪學校，也設立了西式料理（簡稱“西點”）專業。這個專業要求學生掌握西餐的基本制作技能和食材知識，如法式面點、意大利面食、西班牙海鮮煮等，以及了解歐洲各國菜系的特色。

烘焙專業

隨著人們對美食品質和健康的不斷追求，烘焙這一行業也越來越受到重視。在新東方烹飪學校，烘焙專業主要培養學生的面包、蛋糕、甜品等制作技藝。除了傳統烘焙手藝外，還會教授使用現代化設備和工具進行烘焙，并注重產品的創新與實踐。

中西合并菜系專業

為了滿足市場上多元化的需求，在新東方烹飪學校還設有中西合并菜系專業。這個專業是將中式菜肴和西式料理相結合，創造出新穎有趣的美食。在這個專業里，學生需要掌握兩種菜系的基礎制作技能，并且通過不斷實踐去發掘兩者之間可能存在的共性和互補之處。

總之，新東方烹飪學校的專業涵蓋了中餐、西餐、烘焙以及中西合并菜系等領域，學生可以根據自己的興趣和擅長選擇適合自己的專業，不斷提升自身廚藝水平。同時，在學習過程中也能夠結識到更多志同道合的人士，并且有機會接觸到國際化的廚師教育理念和先進技術，為今后走向職業化道路打下堅實基礎。