做冰淇淋的配方大全

夏天來了，天氣炎熱，最好的消暑方法莫過于吃一杯清涼美味的冰淇淋。但是市面上的冰淇淋種類繁多，價格也不便宜。為何不自己動手制作一份美味可口的冰淇淋呢？下面就為大家介紹幾款簡單易學、口感絕佳的冰淇淋配方。

香草冰淇淋

材料：牛奶1杯、糖半杯、雞蛋黃3個、雙層奶油1杯、香草精數滴。

步驟：

1. 在鍋中加入牛奶和糖，慢慢加熱至沸騰。
2. 將雞蛋黃打散后加入鍋中，攪拌均勻。
3. 再次加熱至濃稠狀態，并且要保證不讓其沸騰。
4. 將鍋從火上取下來稍微放涼。
5. 在液體里加入香草精和雙層奶油，攪拌均勻至完全溶解。
6. 將液體倒入冷凍盒中，放入冰箱冷凍室中制成香草味的冰淇淋即可。

芒果冰淇淋

材料：芒果1個、牛奶1杯、糖半杯、鮮奶油1/2杯。

步驟：

1. 將芒果去皮切成小塊，然后用攪拌機打成泥狀。
2. 在鍋中加入牛奶和糖，慢慢加熱至沸騰。
3. 將牛奶從火上取下來放涼，并加入鮮奶油和芒果泥，攪拌均勻。
4. 將液體倒入冷凍盒中，放入冰箱冷凍室中制成芒果味的冰淇淋即可。

巧克力紅酒口味的冰淇淋

材料：紅葡萄酒1/2杯、黑巧克力碎片1/2杯、牛奶1杯、糖半杯、鮮奶油1/2杯。

步驟：

1. 在鍋中加入紅葡萄酒和黑巧克力碎片，加熱至巧克力完全溶解。
2. 在另一個鍋中加入牛奶和糖，慢慢加熱至沸騰。
3. 將牛奶從火上取下來放涼，并加入鮮奶油和巧克力液體，攪拌均勻。
4. 將液體倒入冷凍盒中，放入冰箱冷凍室中制成巧克力紅酒味的冰淇淋即可。

制作冰淇淋不僅簡單又快捷，更能享受到自己親手制作的美味口感。盡情釋放你的創造力，探索不同口味的新花樣吧！