前言

香港的飲食文化深受大家喜愛(ài)，而其中的港式冷飲更是讓人回味無(wú)窮。今天，我們就來(lái)分享一下香港常見(jiàn)的冰鎮(zhèn)甜品以及它們制作的方法。

芒果班戟

材料：

• 1個(gè)芒果
• 1份班戟粉
• 適量糖和水
• 適量淡奶油

步驟：

1. 把芒果去皮切成小塊，加入攪拌機(jī)中打成泥狀備用。
2. 將班戟粉加入適量水中調(diào)勻，再加入芒果泥和糖拌勻。
3. 在平底鍋中倒入面糊，攤成薄餅后煎至兩面金黃色即可。
4. 將芒果班戟卷起后涂上淡奶油即可食用。

白玉紅豆沙冰

材料：

• 150克白玉粉
• 100克紅豆沙
• 適量糖和水

步驟：

1. 將白玉粉加入適量水中調(diào)成面糊。
2. 在鍋中燒開(kāi)一些水，將面糊用勺子小心地?cái)D入鍋中，等到面團(tuán)浮起來(lái)后再撈出來(lái)，放入冷水中過(guò)幾次冷水。
3. 將煮好的白玉粉裝入碗中，加上紅豆沙和糖調(diào)味即可食用。

芒果班戟卷

材料：

• 1個(gè)芒果
• 適量班戟皮
• 適量淡奶油

步驟：

1. 把芒果去皮切成小塊，備用。
2. 將班戟皮鋪平后涂上淡奶油，再鋪上芒果塊。
3. 卷起班戟皮后切成小段即可食用。

榴蓮雪糕

材料：

• 500克榴蓮肉
• 250毫升淡奶油
• 適量糖和鮮奶油

步驟：

1. 把榴蓮肉切成小塊，放入攪拌機(jī)中打成泥狀備用。
2. 將淡奶油加入一個(gè)容器中，用電動(dòng)打蛋器打至奶油呈現(xiàn)出細(xì)膩的紋理。
3. 將榴蓮泥倒入淡奶油中，加入適量糖和鮮奶油拌勻。
4. 將拌好的液體倒入冰箱冷凍室中，每隔一小時(shí)取出來(lái)攪拌一次。重復(fù)此操作3~4次后即可食用。

總結(jié)

以上就是幾種常見(jiàn)的港式冷飲制作方法，簡(jiǎn)單易學(xué)。無(wú)論是芒果班戟、白玉紅豆沙冰、芒果班戟卷還是榴蓮雪糕都非常適合在夏天享用。如果您想品嘗正宗的香港冷飲，不妨親自動(dòng)手試一試。