長汀是一個美麗的小縣城，擁有著豐富的自然資源和獨特的文化底蘊。除此之外，這里還有各種美食店，讓人們可以在品嘗美食的同時感受到濃郁的地方特色。

以下是長汀美食店排行榜：

第一名：千層肉

千層肉是一道長汀傳統名菜，由于其口感鮮美、營養豐富而備受游客和當地人喜愛。它選用優質瘦肉、蛋白和冬菇等原料制成，每層都鋪上了薄如紙片的糯米飯粉皮，在火候適中下慢慢熬制而成。吃起來軟嫩可口、入口即化，令人回味無窮。

第二名：黃牛肉

黃牛肉是長汀最具代表性的風味小吃之一。它選用新鮮黃牛肉切片后加入調料腌制，并將其放進開水鍋中煮至變色即可食用。每一塊黃牛肉都鮮嫩多汁、味道醇香，吃起來非常過癮。同時，黃牛肉還有很高的蛋白質和維生素含量，營養價值極高。

第三名：桂花糖酥

桂花糖酥是長汀的傳統點心之一，它選用優質面粉、白砂糖、紅棗等原料制成。制作方法十分講究，需要先將面粉和油混合成團后搟成薄片，再切成小塊放入油鍋中炸至金黃色后撈出晾涼。最后將白砂糖、桂花和紅棗一起放進鍋中加入適量水燒至濃稠即可。這種點心口感松脆可口、甜而不膩，是來到長汀必嘗的美食之一。

第四名：銀耳羹

銀耳羹是一道經典的長汀甜品。它選用新鮮的銀耳和冰糖等原料制成，具有滋補養顏的功效。制作方法相對簡單，只需要將銀耳泡軟后放入鍋中加水煮至溶化，再加入冰糖攪拌均勻即可。這種甜品風味清爽、口感綿密，是夏日消暑的不二之選。

以上就是長汀美食店排行榜的介紹。如果你來到長汀，一定要嘗一嘗這里的特色美食，讓你的味蕾在享受美食的同時也感受到濃郁的地方文化。