糯米粉蒸蛋糕的制作方法

糯米粉蒸蛋糕是一種傳統(tǒng)的中國(guó)點(diǎn)心，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美。以下是制作方法：

材料準(zhǔn)備

主料：糯米粉、雞蛋、白砂糖。

輔料：牛奶、食用油。

步驟說(shuō)明

1.將雞蛋打入碗中，加入適量白砂糖，用筷子攪拌均勻。

2.往雞蛋液中加入適量牛奶和食用油，繼續(xù)攪拌均勻。

3.將篩過(guò)的糯米粉倒入液體中，用刮刀攪拌成面漿。

4.將面漿倒入已經(jīng)預(yù)備好水的蒸鍋中（鍋底鋪上濕布），蓋上鍋蓋并大火蒸10-15分鐘即可。

溫馨提示

1.在制作時(shí)要注意控制水分，以免影響口感。

2.在蒸制過(guò)程中，不要頻繁開(kāi)蓋，以免影響蒸氣的滲透。

3.可根據(jù)個(gè)人口味加入適量紅棗、桂圓等食材增加口感。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糯米粉蒸蛋糕是一種低熱量、高纖維、高能量的點(diǎn)心。其中糯米粉富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，能夠提供身體所需的能量；而雞蛋則含有豐富的維生素B、E，以及鋅、鐵等微量元素，對(duì)于身體健康十分有益。

總結(jié)

糯米粉蒸蛋糕是一道美味又健康的傳統(tǒng)中國(guó)點(diǎn)心，在制作時(shí)要注意控制水分，避免影響口感。同時(shí)，在日常生活中我們也應(yīng)該注重飲食健康，多吃富含營(yíng)養(yǎng)成分的食物，保持良好的身體狀態(tài)。