勉縣特色美食小吃

勉縣是陜西省漢中市下轄的一個縣級市，位于秦嶺南麓，素有“秦巴腹地”的美譽。這里人文景觀和自然風光交相輝映，而且還有著許多美食小吃。

石子頭肉夾饃

石子頭肉夾饃是勉縣的傳統特色美食之一。它的名字源于制作過程中用到的石子頭。這種夾饃以肥瘦相間、五花肉為主料，加入大量調味品后烤至金黃酥脆，再夾入面餅中，口感豐富、香氣撲鼻。

勉縣羊雜湯

勉縣羊雜湯是一道歷史悠久、口感鮮美的傳統名菜。它以羊雜為主要原料，并加入多種藥材和調味料精心熬制而成。這道湯清爽可口、營養豐富，不僅可以解膩增進食欲，而且還有助于保健養生。

勉縣炒米皮

勉縣炒米皮是一道充滿地方特色的美食小吃，它以大米為主要原料制成。將大米浸泡過夜后加入豆子一起蒸熟，切成條狀后與蔬菜、肉絲、調味料一起翻炒而成。這道小吃口感香酥可口、色香味俱佳。

勉縣冷鍋魚

勉縣冷鍋魚是一道集火鍋和紅油爆炒于一體的傳統名菜。它以新鮮的黃顙魚為主要原料，在辣椒、花椒等多種中藥材和調味品的加持下，用火鍋方式快速烹制而成。這道菜色澤金黃、香氣四溢、口感綿軟嫩滑，深受廣大食客喜愛。

勉縣手工面

勉縣手工面是一種傳統的陜西面食，以高筋面粉為主要原料制作而成。這種面條經過手工揉搓拉伸后裹上芝麻油和辣椒面，再加入各種佐料煮熟。這道面條口感筋道有嚼勁、香氣撲鼻，是勉縣不可錯過的美食之一。

總結

勉縣特色美食小吃豐富多彩、口味獨特，無論是當地人還是外來游客都會為它們所吸引。在勉縣旅游時，一定要品嘗這里的特色美食小吃，讓你的旅途更加美味！