德宏，是一個充滿著異域風情的邊陲小城。這里的美食也與眾不同，充滿著各種香料和特色調料。下面我們來了解一下德宏的特色美食。

1. 酸湯魚

德宏的酸湯魚是一道非常受歡迎的美食，尤其是在夏季。它由新鮮的草魚加上各種香料、辣椒、姜片等烹制而成，味道非常爽口清新。在燉煮過程中，還會加入檸檬汁或者山楂以增加其口感和營養。

2. 拌餌塊

拌餌塊是德宏地區獨有的一種小吃，主要由豆腐、木耳、蝦皮等制成。這個小吃既可以當做零食來吃，也可以作為菜品放在飯桌上享用。拌餌塊看起來普通簡單，但卻有著濃郁豐富的味道。

3. 谷粑

谷粑是德宏地區最傳統的食品之一。它是用糯米粉和水混合攪拌而成，再放入蒸鍋中蒸熟即可。谷粑口感軟糯，有著濃郁的香氣和甜味，是當地人非常喜歡的一道美食。

4. 烤全羊

烤全羊也是德宏地區非常有名的美食之一。在節日或者重要場合，當地人通常會舉辦烤全羊活動，把整只羊掛在火堆上慢慢烤制。這種做法能夠保證肉質鮮嫩、味道濃郁。

5. 傣族火鍋

德宏地區主要居民是傣族，在他們的飲食文化中，火鍋占據了非常重要的位置。傣族火鍋以其辣味和豐富多樣的配料而備受青睞。在火鍋中加入各種肉類、海鮮、時蔬等食材，讓人食欲大開。

總之，德宏地區擁有著眾多美味可口的特色美食。如果你來到這里旅游，一定不要錯過這些美味佳肴。