兒童蛋糕怎么做的

在孩子的生日或者特殊日子，為他們做一個美味又好看的蛋糕是一件令人充滿喜悅的事情。下面我們就來介紹一下兒童蛋糕怎么做。

材料準備

首先要準備好蛋糕所需的材料。這里推薦使用戚風(fēng)蛋糕配以奶油霜和水果裝飾。需要準備的材料包括：低筋面粉、玉米淀粉、雞蛋、白砂糖、牛奶、黃油、淡奶油等。

制作步驟

接下來就可以開始制作兒童蛋糕了。

1. 烤制戚風(fēng)蛋糕

將雞蛋分離，將蛋黃和牛奶混合后加入過篩后的低筋面粉和玉米淀粉，攪拌均勻成為面糊。將蛋白加入白砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡，將蛋白霜分三次加入面糊中攪拌均勻。將面糊倒入戚風(fēng)蛋糕模具中，在預(yù)熱好的烤箱中以160度的溫度烤制30分鐘。

2. 制作奶油霜

將黃油室溫軟化后，加入過篩的糖粉和淡奶油，用電動打蛋器打發(fā)成為柔軟的奶油霜。

3. 拼裝蛋糕

在完全冷卻后的戚風(fēng)蛋糕上涂上一層厚厚的奶油霜，再加入喜歡的水果裝飾即可。

注意事項

在制作兒童蛋糕時需要注意以下幾點：

• 在制作戚風(fēng)蛋糕時一定要嚴格按比例取材料，并且在混合面糊和打發(fā)蛋白時都需要輕手攪拌，避免影響到結(jié)構(gòu)。
• 在涂抹奶油霜時一定要將表面涂得平整并且厚度均勻，這樣才能保證整個蛋糕的口感。
• 在裝飾水果時可以根據(jù)孩子的喜好選擇不同的水果，但是需要注意顏色搭配和裝飾美觀度。

總之，制作兒童蛋糕需要耐心和細心，只要按照步驟進行操作，就一定可以做出美味又好看的蛋糕。