巧克力蛋糕的家常做法簡單

巧克力蛋糕是許多人心中最喜歡的甜品之一。它有著濃郁的巧克力味道和柔軟的口感，深受大家的喜愛。今天我們就來分享一下自制巧克力蛋糕的家常做法。

材料

1. 巧克力：200g

2. 黃油：200g

3. 細砂糖：200g

4. 雞蛋：4個

5. 低筋面粉：100g

6. 可可粉：30g

7. 泡打粉：1小勺

8. 鹽：1小勺

步驟

1.準備工作：

a) 將黃油和巧克力分別切成小塊，放在碗中，隔水加熱至完全融化。

b) 分別將面粉、可可粉、泡打粉和鹽放入一個容器中，輕輕拌勻備用。

c) 雞蛋打入一個碗中，輕輕攪拌成蛋液備用。

2.混合材料：

a) 將細砂糖加入黃油和巧克力的碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。

b) 將雞蛋液倒入碗中，再次攪拌均勻。

c) 將準備好的干混合物分兩次加入碗中，每次都要輕輕攪拌均勻，直到沒有明顯的顆粒為止。

3.烤制蛋糕：

a) 預熱烤箱至180℃，將準備好的面團倒入已經鋪好油紙的烤盤中。

b) 把面團放入預熱好的烤箱內，在上層架上方向下火焰方向前方放置約30分鐘左右即可（具體時間視個人電器性質而定）。

c) 然后在表面撒上一些巧克力丁或者果仁等裝飾品就可以了。

總結

自制巧克力蛋糕雖然看起來有些繁瑣，但是只要按照上述步驟進行制作，就可以輕松做出美味的巧克力蛋糕。吃一口香甜的巧克力蛋糕，讓人感到幸福和滿足。