什么是冷加工糕點？

冷加工糕點是指在制作過程中不需要發(fā)酵、不需要加熱的糕點，主要包括餅干、曲奇、蛋卷等。這些糕點的特點是香脆可口，有多種口味和形狀，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡牧闶场?/p>

冷加工糕點的制作方法

冷加工糕點的制作方法相對簡單，通常使用面粉、油、白砂糖、雞蛋等原料進行混合攪拌，再通過模具壓制成各種形狀。最后將制成的原料放入烤箱中以適當(dāng)溫度和時間進行焙烤。

是否需要油炸？

一些人可能會誤以為，冷加工面團必須經(jīng)過油炸才能變得香脆可口。但實際上，大部分冷加工面團都是通過焙烤來達到相同效果的。因此，不需要將其油炸。

與油條等傳統(tǒng)油炸食品有何區(qū)別？

相比傳統(tǒng)的油炸食品，冷加工糕點更健康。因為在制作過程中，面團不需要油炸，所以制成的糕點不含太多油脂。此外，冷加工糕點通常含有一些天然食材和低熱量甜eners，更適合人們?nèi)粘Ｉ钪械牧闶尺x擇。

如何保存冷加工面團？

在制作好的冷加工面團中，含有較高水分。如果放置時間過長會導(dǎo)致其變得潮濕、易軟化和發(fā)霉。因此，在保存時需要注意以下幾點：

• 將制作好的面團放入密封袋或密封容器中；
• 存放于干燥、陰涼的地方；
• 避免與其他有異味或帶水分的物品接觸。

結(jié)語

總之，冷加工糕點是一種營養(yǎng)豐富、口感香脆可口，并且非常適合日常生活中作為零食選擇的美食。雖然它們不需要油炸，但是必須要注意保存方式，才能保證它們的美味和健康。