自制蛋糕簡易做法

蛋糕是許多人都喜歡的甜點之一，但是購買外面的蛋糕有時候不僅價格昂貴，而且難免會添加一些不太健康的成分。因此，自制蛋糕成為了很多人的選擇。下面介紹一種簡易的自制蛋糕做法，只需幾個基本材料和簡單步驟，就能在家中享受美味的蛋糕。

所需材料

- 面粉：250克

- 白砂糖：200克

- 雞蛋：4個

- 牛奶：150毫升

- 黃油：100克

- 泡打粉：1茶匙

- 香草精：適量

步驟

1. 將黃油溶化，可以在微波爐中加熱或者放在常溫下軟化。

2. 在一個大碗中，將溶化的黃油和白砂糖攪拌均勻。

3. 逐個加入雞蛋，并攪拌至混合均勻。

4. 將牛奶和香草精倒入碗中，繼續攪拌。

5. 在另一個碗中，將面粉和泡打粉混合。

6. 慢慢將面粉混合物加入到黃油糖蛋液中，輕輕攪拌直到沒有顆粒。

7. 準備一個蛋糕模具，可以在內部涂抹一層黃油或撒上少許面粉以防止粘連。

8. 將蛋糕面糊倒入模具中，并用刮刀將表面整平。

9. 預熱烤箱至180°C，在預熱完成后，將蛋糕放入烤箱中。

10. 烤約30-35分鐘，或者用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈地被取出，則表示蛋糕已經熟透了。

11. 熟透的蛋糕從烤箱取出后，放置冷卻架上自然冷卻一段時間。

12. 完全冷卻后即可享用。

小貼士

- 可以根據個人口味添加水果、巧克力等額外的餡料。

- 烤箱溫度和時間可能因型號而有所不同，可以根據自家烤箱的特性進行調整。

- 在蛋糕表面撒上一層糖粉或用奶油裝飾會增添美感。

以上就是一個簡易自制蛋糕的做法，無需復雜的工具和步驟，只需幾個基本材料就能輕松制作出美味的蛋糕。嘗試一下吧！