櫻花蛋糕怎么做

櫻花蛋糕是一道美味而精致的甜點，以其粉嫩的外觀和芬芳的櫻花口味而備受歡迎。下面就讓我們來學習一下如何制作這款令人垂涎的櫻花蛋糕。

材料：

- 150克低筋面粉

- 150克細砂糖

- 120克黃油

- 4個雞蛋

- 1勺牛奶

- 1/4茶匙鹽

- 1茶匙香草精

- 適量櫻花食用色素（可選）

步驟：

1. 將黃油軟化至室溫，并加入細砂糖，攪拌均勻直至變得發白松軟。
2. 分別打入雞蛋，每次一個，充分攪拌均勻后再加入下一個雞蛋。
3. 在面粉中加入鹽，過篩后慢慢倒入蛋糊中，用切拌的方式攪拌均勻。
4. 將牛奶和香草精混合在一起，再倒入面糊中，繼續攪拌均勻。
5. 根據個人喜好，可以加入適量的櫻花食用色素來增加蛋糕的顏色。輕輕攪拌至均勻即可。
6. 預熱烤箱至180攝氏度，并將面糊倒入已涂抹黃油的蛋糕模具中。
7. 將蛋糕模放入預熱好的烤箱中，約烤制30-40分鐘，直到表面金黃松軟并能插入牙簽不粘附即可。
8. 取出蛋糕模具，待其完全冷卻后才能脫模。如果急需使用，也可以放在冰箱中快速降溫。

裝飾：

- 適量鮮花（如櫻花）

- 150克淡奶油

- 1勺糖粉

1. 將淡奶油和糖粉放入容器中，用電動打蛋器將其打發至體積膨松、呈現出稠密的奶油質地。
2. 在完全冷卻的蛋糕表面涂抹一層薄薄的奶油。如果你喜歡，也可以根據個人口味，在奶油中加入櫻花食用色素來增加顏色。
3. 將鮮花輕輕地擺放在蛋糕表面上，注意避免與奶油接觸部分。這樣就完成了一個美麗而精致的櫻花蛋糕。

現在，你已經掌握了制作櫻花蛋糕的方法。無論是慶祝生日還是享受下午茶時光，這款甜點都能給你帶來愉悅的味覺體驗。快來嘗試制作吧！