飯店廚房作為一個重要的生產(chǎn)部門，其中的設(shè)備也是至關(guān)重要的。下面就來了解一下常見的飯店廚房設(shè)備有哪些。

1. 燃氣灶：燃氣灶是飯店廚房中使用最廣泛的設(shè)備之一，其主要作用是加熱食材?，F(xiàn)在市場上有很多款式和功能不同的燃氣灶，可以根據(jù)需要選擇適合自己廚房的型號。

2. 壓力鍋：壓力鍋可以使食材在較短時間內(nèi)變得更加軟嫩、入味，對于制作肉類、海鮮等菜品非常實用。

3. 爐具：爐具包括電磁爐、電陶爐等，這些設(shè)備不僅能夠快速加熱，并且節(jié)省能源，是現(xiàn)代餐飲業(yè)中普遍使用的高效率工具。

4. 砧板：切菜時需要使用到砧板，其材質(zhì)通常為木制或塑料制，在選購時需要注意清洗方便、防滑等問題。

5. 刀具：對于廚師而言，刀具是最基本的工具之一。在飯店廚房中需要各種不同類型的刀具，如水果刀、菜刀、烤肉刀等。

6. 蒸箱：蒸箱是飯店廚房中用來蒸制食品的設(shè)備。根據(jù)不同需求，可以選擇大小、容量不同的蒸箱。

7. 油炸機：油炸機可以讓食材變得更加香脆可口，并且速度快，適合于制作各種油炸小吃和面食。

8. 飲料機：在現(xiàn)代社會中，飲料已成為人們生活中必不可少的一部分。飯店廚房中的飲料機可以提供多種口感和味道的飲品，滿足顧客對于品嘗美味佳飲的需求。

以上就是常見的飯店廚房設(shè)備了，當(dāng)然還有很多其他類型的設(shè)備也非常實用。在選購時需要根據(jù)自己公司業(yè)務(wù)需求以及財力條件進行合理搭配和選擇，才能使得你所選購到的設(shè)備真正發(fā)揮其應(yīng)有作用。