蛋糕甜品怎么做

蛋糕和甜品是生活中常見的美食，無論是節(jié)日慶祝還是平時小確幸，總能為人們帶來快樂。那么，下面就讓我們一起來看看蛋糕和甜品怎么做吧。

1. 蛋糕的制作方法

制作蛋糕需要準(zhǔn)備好食材和工具，其中最重要的是面粉、雞蛋、白砂糖、黃油等。接下來按以下步驟進(jìn)行：

1）打發(fā)蛋黃：將雞蛋分離，把蛋黃打到顏色變淺且體積增大為止。

2）打發(fā)蛋白：將雞蛋清加入白砂糖攪拌均勻，并用電動打蛋器慢慢打至硬性發(fā)泡狀態(tài)。

3）混合面粉：將面粉過篩后與打發(fā)好的蛋黃混合均勻。

4）拌合面糊：將兩者拌合均勻，再加入黃油攪拌均勻。

5）烤制蛋糕：將混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱中以180℃左右的溫度烤制30分鐘至表面呈金黃色即可。

2. 甜品的制作方法

除了蛋糕之外，還有許多美味的甜品需要我們來親手制作。下面介紹幾種簡單易做的甜品做法：

1）銀耳羹：將干貝、紅棗、桂圓等材料清洗干凈后放入鍋中，加適量水煮開，加入泡發(fā)好的銀耳和冰糖慢火熬煮20分鐘即可。

2）奶油布丁：將牛奶、鮮奶油、白砂糖混合在一起并加適量明膠粉和香草精攪拌均勻。將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏3小時以上即可食用。

3）芒果布丁：先將芒果切成小塊，放入攪拌機(jī)中打成泥狀。將鮮奶油、牛奶、白砂糖混合加熱至溶解，再加入明膠粉和芒果泥拌勻。將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時以上即可。

以上是蛋糕和甜品的制作方法，想要嘗試的朋友們可以根據(jù)自己的口味選擇不同的配料來制作屬于自己的美食哦！