廣西綠豆糯米飯的做法大全

廣西綠豆糯米飯是一道傳統的南方甜點，口感軟糯、香甜可口。今天我們就來分享一下制作廣西綠豆糯米飯的幾種方法。

材料：

- 糯米500g

- 綠豆200g

- 冰糖150g

- 椰漿100ml

- 椰絲適量

做法1：傳統版廣西綠豆糯米飯

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
2. 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
3. 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水攪拌均勻。
4. 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內，加上冰糖、椰漿，攪拌均勻。
5. 蓋上鍋蓋，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
6. 取出后撒上適量的椰絲即可享用。

做法2：椰香版廣西綠豆糯米飯

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
2. 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
3. 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水和椰汁攪拌均勻。
4. 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內，加上冰糖、適量鹽巴，攪拌均勻。
5. 蓋上鍋蓋，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
6. 取出后撒上適量的椰絲即可享用。

做法3：芝麻版廣西綠豆糯米飯

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
2. 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
3. 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水、白芝麻和冰糖攪拌均勻。
4. 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
5. 取出后撒上適量的椰絲即可享用。

以上就是制作廣西綠豆糯米飯的三種方法了。不同口味可以根據自己喜好調整材料比例。祝大家制作成功！