給他做一個蛋糕

對于愛情的表達，總是有各種各樣的方式，而在這個甜蜜的節日里，一份手作蛋糕或許是最溫馨的表白方式。下面，我來分享一下關于如何給他做一個蛋糕的經驗。

第一步：準備材料

首先，我們需要準備好以下材料：

• 低筋面粉 100g
• 無鹽黃油 80g
• 細砂糖 80g
• 雞蛋 2個
• 泡打粉 1/4小匙
• 牛奶 20ml
• 淡奶油 200ml
• 白巧克力碎片適量（可選）

第二步：制作面糊

將室溫軟化的無鹽黃油和細砂糖用電動打蛋器攪拌均勻至發白。接著加入雞蛋液分次攪拌均勻。然后篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。最后加入牛奶，繼續攪拌至光滑。

第三步：烤制蛋糕

將烤箱預熱至180℃。倒入面糊，輕輕晃動模具讓面糊平均分布。放入預熱好的烤箱中，上下火，中層，約25-30分鐘后，蛋糕表面呈現金黃色即可取出待涼。

第四步：制作奶油芝士霜

將淡奶油倒入碗中用電動打蛋器打發至八成發。然后加入室溫軟化的奶油芝士，繼續打發至完全混合均勻。如果想讓奶油芝士霜更加香甜可添加一些白巧克力碎片。

第五步：裝飾蛋糕

將做好的蛋糕切成兩層，并在其中間涂上一層奶油芝士霜。然后在蛋糕表面涂抹一層厚厚的奶油芝士霜，用刮刀將表面抹平。最后可以使用裱花袋裝上不同形狀的奶油芝士霜來裝飾蛋糕。

總結

做蛋糕雖然需要一些耐心和技巧，但是它帶來的幸福感和滿足感也是無法用言語來描述的。無論是作為情人節禮物還是紀念日驚喜，給他制作一個手工蛋糕都是一份深情厚意的表達。