小米面做餅的做法大全

小米面是一種傳統的中國面粉，由于其口感獨特，越來越受到人們的喜愛。在這里，我們為大家介紹幾種用小米面制作餅類食品的簡單方法。

1. 小米面煎餅

材料：

• 小米面200克
• 水100毫升
• 鹽適量
• 油適量

步驟：

1. 將小米面倒入碗中，加入水和鹽，攪拌均勻成團；
2. 將餅團放在桌子上揉搓捏平；
3. 把捏平的餅團放在平底鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。

2. 小米面果子

材料：

• 小米面300克
• 白糖適量
• 芝麻適量
• 油適量
• 水適量

步驟：

1. 將小米面加入適量的水，揉搓成餅團；
2. 將餅團分成若干小團，搟成圓形的薄皮；
3. 在薄皮中央放上白糖和芝麻，將兩邊對折捏緊；
4. 平底鍋中加油燒熱，放入果子，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。

3. 小米面饅頭

材料：

• 小米面500克
• 發酵粉5克
• 溫水200毫升
• 白糖適量
• 油適量

步驟：

1. 將小米面、發酵粉、白糖和溫水混合均勻揉搓成為光滑的面團；
2. 將揉好的面團放置于盆內靜置20分鐘左右進行發酵；
3. 將發好的小米面揉成橄欖形，然后切成大小均勻的小面團；
4. 平底鍋中加油燒熱，將小面團放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。

以上三種小米面制作餅類食品的方法簡單易學，不同口味和風味的餅類食品可以根據自己的喜歡進行創新。嘗試一下吧！