餐飲經營場所衛生間管理是保證顧客用餐環境衛生和健康的重要措施之一。因此，對于餐廳、酒店和其他餐飲場所來說，衛生間的管理至關重要。

首先，整潔干凈的衛生間是吸引顧客的重要因素之一。如果衛生間不干凈或者有異味，那么顧客就會影響到對餐廳整體環境的感受。為了提高顧客體驗，應該經常清潔衛生間，并且保持足夠的紙巾、肥皂等洗手用品，確保顧客能夠滿意地使用。

其次，衛生間應該有足夠的空氣流通和光線照明。這樣可以有效地防止細菌滋生，并且讓顧客在使用時感到舒適。此外，在冬季時可以設置暖氣設備或者加裝暖風機以提供溫暖的環境。

除了日常清潔和維護外，還需要定期進行消毒工作。如今新冠病毒疫情下肆虐全球，更加需要重視衛生間的消毒工作。應該使用符合標準的消毒劑，并按照規定的時間進行消毒，以確保衛生間環境的安全性和健康性。

最后，為了保證餐飲場所衛生間管理的效果，還需要加強員工管理。員工應該接受衛生間清潔、消毒等相關培訓，并且應該制定嚴格的操作規程和考核制度，對于不認真履行職責或違反規程的員工進行處理。

總之，餐飲經營場所衛生間管理是一個綜合性、長期性、系統化的過程。只有在充分重視并付諸實踐后，才能創造出更好、更安全、更健康的用餐環境。