雪芙蛋糕怎么做
雪芙蛋糕是一款非常受歡迎的蛋糕，它的口感柔軟細(xì)膩，香甜可口。雖然看起來很高級，但其實制作起來并不難。下面就為大家介紹一下怎么做雪芙蛋糕。
材料：
- 低筋面粉80克
- 玉米淀粉20克
- 鹽1/4小勺
- 雞蛋3個
- 白砂糖70克
- 牛奶30毫升
- 無鹽黃油60克
步驟：
準(zhǔn)備好所有需要的材料。
將低筋面粉、玉米淀粉和鹽放入一個容器中，攪拌均勻。
將雞蛋打入另一個容器中，并加入白砂糖。
將雞蛋和白砂糖混合在一起，用打蛋器攪拌均勻至顏色變淺、體積增大。
將牛奶和無鹽黃油放入一個小鍋中，用小火加熱，攪拌至黃油融化后即可。
將已經(jīng)混合好的雞蛋糊分三次倒入面粉混合物中，輕輕攪拌均勻。
倒入已經(jīng)加熱好的牛奶和黃油的容器中，攪拌均勻至沒有顆粒。
取出一個8英寸圓形蛋糕模具，底部鋪上一張油紙。然后將做好的面糊倒入蛋糕模具中，并在桌子上輕敲幾下讓氣泡排出來。
預(yù)熱烤箱至180度，將做好的蛋糕放入烤箱中，用下火加上風(fēng)扇的方式進行烘焙約25-30分鐘（視烤箱而定）。
待蛋糕完全冷卻之后，可以根據(jù)自己口味選擇喜歡的裱花裝飾即可食用！
總結(jié)：
以上就是制作雪芙蛋糕的全部步驟，雖然看起來有些繁瑣，但只要按照步驟認(rèn)真操作，相信大家也能輕松做出美味的雪芙蛋糕。另外，在操作時一定要注意火候和時間掌握，這樣才能做出口感完美的雪芙蛋糕哦！
