廣東省佛山市的連州是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的古城，自古以來就是廣東的重要商業貿易中心之一。在這個小城里，有著許多老字號美食店鋪，經營著各種傳統美食，成為了當地人和游客們喜聞樂見的美食勝地。

首先介紹的是位于連州市區南門路上的“福成酒家”，這家店已經有近百年歷史了。它最出名的當然是著名的廣式早茶了，如糯米腸、蝦餃、糯米雞等等。這些精致可口的點心不僅造型美觀，而且味道十分好吃。此外，“福成酒家”還經營著傳統粵菜和特色小吃，比如糖水、芝麻糊等等。無論是早上、中午還是晚上，這里總是人來人往、生意興隆。

其次介紹的是位于連州市高莞鎮下轄楊村村委會內的“楊記沙縣小吃”，這里以沙縣小吃為主打，尤其是拌面和手工水餃是最受歡迎的美食。拌面選用新鮮制作的面條，口感嫩滑；而手工水餃則是用當地新鮮的綠豆芽、肉餡等原材料制作而成，味道清香可口。此外，“楊記沙縣小吃”還有其他傳統小吃如荷葉粉、蚵仔煎等等。

除此之外，連州還有許多其他老字號美食店鋪值得一提。比如位于城隍廟附近的“阿達珂罐頭”，這里出售各種罐裝果脯、蜜餞和點心，其中最有名的就是核桃糖和廣式月餅了。再比如位于市區紅星路的“福華魚丸”，這里經營著各種傳統廣式魚丸、蝦丸、牛肉丸等等，入口香嫩爽滑，回味無窮。

總之，在連州這個小城里到處都可以找到傳統美食店鋪。這些老字號美食店鋪不僅經營著傳統美食，而且它們所代表的是一種文化傳承和歷史沉淀，是這座城市不可或缺的一部分。所以，如果你來到連州旅游，一定不要錯過這些美食店鋪，品嘗一下地道的廣東美食。