近年來，餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，帶動了整個消費市場的增長。然而，在2020年新冠肺炎疫情的影響下，餐飲業(yè)也受到了很大的沖擊。那么，今年的餐飲好做嗎？

首先，我們來看行業(yè)整體表現(xiàn)。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2021年第一季度，全國快餐行業(yè)總銷售額同比增長率達(dá)到了28.9%；而中式快餐、西式快餐、火鍋等其他細(xì)分領(lǐng)域也均保持著較高增速。這說明，在疫情之后，人們對于外出用餐的需求逐漸回升。

其次，單個企業(yè)表現(xiàn)如何？可以看到，在一些具有品牌優(yōu)勢和口碑優(yōu)勢的企業(yè)仍然在不斷創(chuàng)造佳績。例如，肯德基、必勝客等連鎖品牌在今年依舊保持著強勁的發(fā)展態(tài)勢；同時，在諸如“限定美食”、“網(wǎng)紅菜品”的營銷策略下，吸引了越來越多的消費者關(guān)注。

但是，在此過程中也不乏遇到了些許困難。由于原材料成本的上漲、人工成本的增加，部分餐飲企業(yè)在經(jīng)營上出現(xiàn)了一定的壓力。同時，疫情防控仍然是重中之重，對于餐廳的開展和消費者的就餐也提出了更高的要求。

那么，作為消費者應(yīng)該如何看待今年的餐飲呢？可以說，在總體上，行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢還是比較樂觀的。但畢竟每個企業(yè)都有自己的優(yōu)劣勢，在選擇時需要結(jié)合自身實際情況進行考慮。此外，隨著消費市場逐漸回暖，也應(yīng)該注意維持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和社交距離等防疫措施。

總之，今年的餐飲并不會因為疫情而沉寂下去。相反地，它正在以更加多元化、創(chuàng)新化、便捷化等方式迎接著消費者們的需求變化。無論是大眾快餐還是特色小店，在適應(yīng)市場變化和保持品質(zhì)服務(wù)方面都在做出積極嘗試。相信，在這樣的努力下，餐飲業(yè)會繼續(xù)為我們帶來更多美食和愉悅體驗。