草莓蛋糕家庭做法
草莓蛋糕家庭做法
在這個(gè)甜品愛好者的時(shí)代，草莓蛋糕無(wú)疑是最受歡迎的甜點(diǎn)之一。它的綿軟口感和酸甜可口的草莓味道總能讓人回味無(wú)窮。今天，我將分享一款簡(jiǎn)單易學(xué)的草莓蛋糕家庭做法，讓大家也能在家中輕松制作出美味的草莓蛋糕。
準(zhǔn)備工作
首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：
- 150克低筋面粉
- 150克細(xì)砂糖
- 4個(gè)雞蛋
- 50克黃油
- 100毫升牛奶
- 1茶匙香草精
- 適量新鮮草莓
- 紅糖適量
步驟一：制作面糊
首先，將黃油切成小塊，并放入微波爐中加熱至完全溶化。然后，將雞蛋打入一個(gè)大碗中，并加入細(xì)砂糖，用攪拌器將其打發(fā)至蛋液變白且體積增大。
接下來(lái)，將溶化的黃油倒入蛋液中，并輕輕攪拌均勻。然后，將低筋面粉過(guò)篩后加入碗中，并用刮刀以切拌的方式將面粉與蛋液混合均勻。最后，再加入牛奶和香草精，繼續(xù)攪拌至無(wú)顆粒狀即可。
步驟二：烘焙蛋糕
將面糊倒入事先準(zhǔn)備好的蛋糕模具中。接下來(lái)，預(yù)熱烤箱至180℃，然后將蛋糕模放入烤箱中居中位置，在上下火30分鐘左右或者直到蛋糕表面呈現(xiàn)金黃色即可。
步驟三：裝飾草莓
在等待蛋糕冷卻的同時(shí)，我們可以準(zhǔn)備草莓裝飾。首先，將新鮮的草莓洗凈并去除果莖。然后，在一個(gè)小鍋里加入適量的紅糖和少許水，用小火加熱至糖溶解。
接下來(lái)，將草莓放入鍋中，輕輕翻煮幾分鐘，使其表面均勻上色。然后，將草莓撈出并擺放在蛋糕上即可。
步驟四：享受美味
當(dāng)?shù)案馔耆鋮s后，可以將它取出并切成適合的大小。每一口都能感受到綿軟的蛋糕和香甜的草莓味道。這款自制的草莓蛋糕不僅美味可口，而且健康無(wú)添加劑，非常適合全家人一起分享。
通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的家庭做法，我們可以在家中輕松制作出美味的草莓蛋糕?？靵?lái)試試吧！
