手工彩虹冰激凌的制作方法

彩虹冰激凌是一款非常受歡迎的甜點，其色彩繽紛、口感絲滑，深受人們的喜愛。而手工制作彩虹冰激凌更是可以讓你嘗到自己親手制作的甜美滋味。下面就為大家介紹一下手工彩虹冰激凌的制作方法。

所需材料：

• 鮮奶油 600毫升
• 砂糖 150克
• 全蛋液 4個
• 牛奶 300毫升
• 香草精 少許
• 食用色素 紅、橙、黃、綠、藍、紫各適量

制作步驟：

第一步：將鮮奶油和砂糖加入鍋中，小火加熱至砂糖完全溶解。

第二步：將全蛋液逐個打入鍋中并攪拌均勻。

第三步：將牛奶和香草精加入鍋中，繼續攪拌至蛋液完全與奶油混合。

第四步：將混合好的冰激凌液分成6份，每份加適量食用色素調制成紅、橙、黃、綠、藍、紫6種顏色。

第五步：將6種顏色的冰激凌液倒入不同的容器中，放入冰箱冷凍室進行冷凍至少4小時，最好是過夜。

第六步：取出已經凍結好的彩虹冰激凌，用刀子沿著邊緣削下一層，并且在彩虹層之間留出一定厚度。直到所有顏色都被削除為止。

第七步：將削下來的彩虹層疊起來，并且重復以上操作直到所有的彩虹層都被疊起來。最后將其裝在盤子里即可享用美味的手工彩虹冰激凌了！

小貼士：

1. 在加入蛋液時要慢慢加入并且不斷攪拌，以免出現結塊的情況。

2. 冰激凌液分成6份后，應該用保鮮膜蓋好，并且盡快進行調色，以免顏色混合。

3. 在彩虹層疊起來的時候要輕柔一些，否則容易將彩虹層壓碎。

手工制作彩虹冰激凌雖然有些繁瑣，但是通過自己親手制作這款美食不僅可以讓你獲得滿滿的成就感，同時也能夠享受到無與倫比的美味。趕緊行動起來吧！