蒸蛋糕胚子的做法大全

蒸蛋糕是一種口感細膩、香甜可口的點心，它的制作過程并不復(fù)雜。而蛋糕胚子則是制作蒸蛋糕的關(guān)鍵步驟之一。下面將介紹幾種常見的蒸蛋糕胚子的做法。

傳統(tǒng)奶香味蒸蛋糕胚子

材料：

1. 雞蛋4個

2. 細砂糖80克

3. 低筋面粉100克

4. 牛奶100毫升

步驟：

1. 將雞蛋和細砂糖放入一個容器中，用打蛋器攪拌均勻。

2. 加入低筋面粉，攪拌至無顆粒。

3. 倒入牛奶，再次攪拌均勻。

4. 將混合好的面糊倒入模具中，用鋪過油紙的盤子蓋住。

5. 將蒸鍋加熱至水開后，放入模具，用中小火蒸約25-30分鐘。

6. 蒸熟后取出，待涼后即可享用。

巧克力口味蒸蛋糕胚子

材料：

1. 雞蛋4個

2. 細砂糖80克

3. 低筋面粉100克

4. 可可粉20克

5. 牛奶100毫升

步驟：

1. 將雞蛋和細砂糖放入一個容器中，用打蛋器攪拌均勻。

2. 加入低筋面粉和可可粉，攪拌至無顆粒。

3. 倒入牛奶，再次攪拌均勻。

4. 將混合好的面糊倒入模具中，用鋪過油紙的盤子蓋住。

5. 將蒸鍋加熱至水開后，放入模具，用中小火蒸約25-30分鐘。

6. 蒸熟后取出，待涼后即可享用。

芒果口味蒸蛋糕胚子

材料：

1. 雞蛋4個

2. 細砂糖80克

3. 低筋面粉100克

4. 牛奶100毫升

5. 芒果適量（切成小塊）

步驟：

1. 將雞蛋和細砂糖放入一個容器中，用打蛋器攪拌均勻。

2. 加入低筋面粉，攪拌至無顆粒。

3. 倒入牛奶，再次攪拌均勻。

4. 將混合好的面糊倒入模具中，將芒果塊鋪在面糊上。

5. 用鋪過油紙的盤子蓋住模具。

6. 將蒸鍋加熱至水開后，放入模具，用中小火蒸約25-30分鐘。

7. 蒸熟后取出，待涼后即可享用。

這些是幾種常見的蒸蛋糕胚子的做法，你可以根據(jù)自己的口味選擇不同的配料。希望你能嘗試制作出美味的蒸蛋糕！