福州的美食特產有哪些

福州是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，因其地理位置和歷史原因，形成了獨特的飲食文化和美食特產。以下是福州的一些美食特產。

1. 福建沙茶面

沙茶面是福建省傳統面食之一，而福州沙茶面則更為有名。它采用新鮮面條煮熟后配以濃郁的肉骨頭湯、香菇、花生碎及其他各種調料，再加上香辣可口的沙茶醬，味道非常獨特。

2. 仙游火腿

仙游火腿是中國四大火腿之一，而仙游縣位于福州市附近。仙游火腿選用優質豬肉制成，經過精心處理后再用松樹枝熏制數月以上。它肉色紅潤、皮薄肉厚、味道鮮美且富有嚼勁。

3. 福州桂花酥

福州桂花酥是一種傳統的糕點，由麻薯皮包裹著甜香濃郁的桂花餡，在口感上非常獨特。據說這種點心最早是為了給當地的孤寡老人送去溫暖和關愛而制作。

4. 福州小吃：荔枝肉、拌面、八寶粥等

除了以上三種特產外，福州還有許多其他美食值得品嘗。其中，荔枝肉是當地非常有名的菜肴，以荔枝果子和金華火腿為主要材料而得名。另外，福州小吃也非常豐富多樣，比如拌面、八寶粥等都很受歡迎。

5. 福建牛肉湯

福建牛肉湯是廣受歡迎的一道湯類美食，福州市內有許多知名的牛肉湯店鋪。它選用優質牛肉配以各種調料、輔料制成，味道濃郁且營養價值高。

總之，以上這些美食特產是福州不可或缺的一部分，也是各位游客在福州旅行時必須嘗試的美食。除此之外，福州還有許多其他美食等待著你的發現！