江西廬山特色美食小吃

廬山是中國著名的旅游勝地之一，也是一個有著濃厚傳統文化氛圍的地方。在這里，不僅能欣賞到美麗的自然景觀，還能品嘗到各種獨具特色的美食小吃。

廬山豆腐干

廬山豆腐干是當地最有名的特色小吃之一，它的制作工藝非常獨特。首先將豆漿加入石灰水進行凝固，然后再將凝固后的豆腐切成塊狀晾曬，最后用竹篾制成盤子，在盤子里裝上切好的豆腐干，再將其放在鍋中慢火蒸制而成。口感細嫩、入味鮮香。

廬山三絲湯

廬山三絲湯由蝦米、木耳和冬菇三種原料組成，這些原料都是當地優質食材。將這些原料洗凈泡發后與雞湯燉煮，并加入適量調味品，最后加入少許雞蛋清勾芡，即可成為一道美味的廬山三絲湯。

廬山石板魚

廬山石板魚是一道兼具美味和特色的江西傳統名菜。它的做法并不復雜，將新鮮的黃鱔切段，撒上花椒粉、干辣椒和蔥姜蒜等調料，再放在熱鍋里悶煮即可。由于是用石板來制作，所以入口時還能感受到微微的火候和石板的香氣。

廬山七彩米粉

廬山七彩米粉是一道顏值極高、口感十分誘人的小吃。它由紅、紫、黃、青等多種顏色的植物原料制成，每種顏色都有不同的風味和營養成分。將這些原料加工成細條形狀后與米粉混合在一起，再加上適量調料和油條等配料即可食用。

總結

以上介紹了幾款江西廬山特色美食小吃，它們不僅味道鮮美，還具有獨特的地方文化色彩。如果你有機會來到廬山旅游，一定不要錯過這些美食小吃。