2020年是一個不同尋常的年份，全球范圍內都受到疫情的影響。上海作為中國的經濟中心城市，其餐飲行業也受到了一定程度的影響。本文將探討2020年上海餐飲行業的數據情況。

首先，從整體來看，2020年上海餐飲收入呈現下降趨勢。據統計，2020年全市餐飲收入為4656億元人民幣，同比下降13.9%。其中，外賣、自提、配送等新興業態雖然有所增長，但仍無法彌補傳統餐廳及連鎖品牌的損失。

其次，從消費者群體來看，疫情對于不同消費者群體的影響是不同的。在此期間，大多數人選擇在家中就餐或通過外賣平臺點單配送。而像咖啡館、西式快餐店等場所則出現了客流量大幅下滑的情況。同時，在這段時間里生活水平較高、收入相對穩定的白領階層成為了主要支撐力量。

再次，從區域分布來看，疫情對于上海餐飲業的影響也是不均衡的。浦東新區、黃浦區、徐匯區等地的商圈受到較小的沖擊，而閘北、楊浦等區則出現了不同程度的下滑。此外，隨著外賣平臺的興起，越來越多的人選擇在家或辦公室點餐配送，導致傳統商圈內一些餐廳生意變差。

最后，從政策層面來看，2020年上海市出臺了一系列措施支持餐飲業發展。例如推廣“無接觸”服務模式、降低租金稅費等一系列優惠政策。這些措施有力地緩解了疫情對于餐飲行業造成的沖擊。

總體來說，2020年上海餐飲行業經歷了一個嚴峻的考驗期。雖然整體收入呈下降趨勢，但新興業態逐漸崛起為主流消費方式，并為傳統行業注入新活力。政策層面也積極響應，在疫情中給予企業有力支持。相信在不久的將來，上海餐飲業會逐漸走出低谷，迎來更加繁榮的發展。