上海小吃大全

上海是一座充滿了美食的城市，這里有著豐富多樣的小吃，每一種小吃都有其獨特的味道和魅力。下面就為大家介紹一些上海著名的小吃。

1. 生煎包

生煎包是上海非常著名的一種小吃，它以外皮香脆、內餡鮮美、肉質飽滿而聞名。在制作時，先將肉餡與湯汁包入面皮中，然后放入鍋中煎至底部金黃色即可。

2. 蟹殼黃

蟹殼黃是上海傳統的點心之一，它由面粉、豆沙等原料制成。此外，在面團中還會添加適量的芝麻和白砂糖等調料。將制好的面團搓成球形，在表層涂抹蛋液后，在烤箱中烘焙15分鐘左右即可。

3. 油墩子

油墩子也是上海非常受歡迎的一種小吃，它由發面和油炸而成。外表酥脆，內部軟糯，口感非常好。在制作時，先將面團揉好后放置1小時左右進行發酵，再進行油炸即可。

4. 紅豆餅

紅豆餅是一種傳統的上海小吃，以紅豆泥為餡料，在外面包上一層細薄的皮。這種小吃口感清甜爽口，非常適合甜食愛好者。

5. 馬陸蛋糕

馬陸蛋糕是上海傳統的小吃之一，它以米粉、芝麻、白砂糖等原料制成。在制作時先將米粉和其他原料混合均勻后加水攪拌，并在模具中蒸15分鐘左右即可。

6. 小龍蝦

小龍蝦是近年來越來越受歡迎的上海特色美食。它以味道濃郁、肉質鮮嫩為特點。在品嘗時可以選擇涮或者煮的方式。

7. 味千拉面

味千拉面是一種日式的快餐，但它在上海也很受歡迎。其特點是面條勁道、湯頭濃郁、配菜豐富。在上海的許多商場和酒吧街等地方都能看到這個品牌的存在。

8. 煎餅果子

煎餅果子是上海早餐中非常受歡迎的一種食物，它以薄脆皮和軟嫩內餡為特點。在制作時，先將蔥花和豆沙等原料放入發糕粉中拌勻，然后在平底鍋中制成成型即可。

9. 生炒蘿卜糕

生炒蘿卜糕是上海傳統的小吃之一，它以新鮮的白蘿卜為主要原料，在加入綠豆粉、肉餡、蝦皮等調料后進行蒸制。在品嘗時可以選擇辣椒油或者甜面醬搭配食用。

10. 紅油抄手

紅油抄手也是一種非常受歡迎的小吃，它以鮮肉餡為內餡，在表面上撒上花椒粉和辣椒油等調料。在品嘗時，可以選擇蘸著醋或者芝麻醬食用。

以上是關于上海小吃的介紹，希望大家能夠一起來品嘗這些美食！