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中秋節的禮儀規范篇一

我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

明清以后，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。

中秋佳節，月亮圓，自古“團圓”是中秋節無法逃避的話題。在外游子們魂牽夢繞的是家鄉和父母；在家的父母們想念的是在外打拼的子女們。每逢佳節倍思親，愿天下在這時和諧團圓永安寧。

在中國大小節日都少不了聚會，中秋節也不例外，中秋團圓的節日，聚會大多是親戚朋友，圖的就是個團圓。

中秋節的禮儀規范篇二

俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”可見中秋節當然吃月餅了。

但是根據各地的習俗不同，吃的東西也五花八門。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。但是此次中秋節，據我了解湖南安陵書院舉行的中秋節賞月活動很有特色，光吃的就能使你養生歸原，名菜如下：臨武鴨、東江魚、洞庭湖大閘蟹、桂陽壇子肉、馬田豆腐、永興香螺、檳榔芋頭、沅陵板栗等。

“中秋佳節吃月餅”，是我國流傳已久的傳統風俗。每當風清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。

月餅作為一種形如圓月、內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。

中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之，大有鐘馗驅鬼的氣概，可敬。

每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。

桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，也是相當久遠。

中秋節的禮儀規范篇三

中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現在們多是拿紅酒代替。

大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。

八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結；糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

中秋節的禮儀規范篇四

中秋之日家家團聚，婦女一般在中秋節中午回娘家，晚上回婆家，團團圓圓。故中秋又稱“團圓節”。

除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱為剝鬼皮，寓意辟邪消災。此習俗在南中國地區廣泛流行。

舊時，長沙有拜月習俗。不過遵從“男不拜月，女不祭灶”俗規。拜月時，陳瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月，祈獲佳偶。

俗諺云：“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋將已嫁姑娘接回家過節，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果，俗呼提節。

中秋節的禮儀規范篇五

中秋又叫仲秋、月夕，是華夏歲時節日系統中僅次于春節的第二大民俗節日。關于中秋節的起源，歷來的說法，皆把嫦娥、玉兔、元末起義之事納入其中。其實，中秋節最核心的起源要素，是自上古時代即有的敬月信仰，以及流傳幾千年的祭月之風。中秋節本質上是“華夏祭月之節”，那里有先民天地人和的哲思，也有華夏子孫生生不息的信仰。

漢民族的祭祀文化，表達的是“敬天、禮地、愛人”這三種基本情感指向，所崇拜的是天神、地祗、人鬼三種類型的神明。天神之中，按等級分為昊天上帝、日月星辰和列星三等，太陽和月亮就是華夏先民最崇拜的自然神之一。

遠古時代的日月崇拜之俗已遙遠難考，但是，《周禮》等文獻中已確定無疑地證明，其時對日月的崇拜已發展至宏大而正規的天子的日月祭祀。《周禮·典瑞》：“圭璧以祀日月星辰”。《禮記·祭義》：“祭日于壇，祭月于坎”。《國語·周語》：“古者先王即有天下，又崇立于上帝明神而敬事之，于是乎有朝日、夕月，以教民尊君”。

為什么天子要祭天地日月？鄭玄曰：“王朝日者，示有所尊，訓人事君也。王者父天而母地，兄日而姊月，故常以春分朝日，秋分夕月，況人得不事耶。”帝王自命昊天上帝之子，以天為父以地為母，以日為兄以月為姊，天子祭天地日月，既是敬畏、祈求護佑，也是向天下臣民示范“孝悌”之義，即祭天地以示孝，祭日月以示悌。

日月之祭的時間，自周代就定在了春分和秋分，即所謂“兩分”。為何要定在這兩個日子呢？這要從天文與二十四節氣說起。

每年夏至之后，太陽就從北回歸線逐日南移，到每年公歷9月23日前后（22—24日），太陽到達黃經180度，此時，太陽幾乎直射赤道，再往南，北半球的秋季就將結束而迎來冬天。這一時刻，二十四節氣中稱為秋分。先民認為，日屬陽之精，月屬陰之精，“天地至尊，故用其始而祭以二至。日月次天地，春分陽氣方永，秋分陰氣向長，故祭以二分，為得陰陽之義。”鄭玄也說，“君子履端于始，舉正于中，故本二分也。”因此，春分和秋分就分別成了祭祀太陽和月亮的日子。

祭日，稱“朝日”，祭月，稱“夕月”。“夕月禮”就成為了祭月之禮的特有稱呼。

雖然《周禮》中就已經確定了“兩分祀日月”之制，但日月之祀在歷代的時間并不絕對固定（波動主要發生在比較短的王朝），不過，總的來看，春秋二分仍然是天子祭日月最基本的'日期選擇。

歷代天子祭月時間和規格的主要演變過程是：

周代禮儀系統十分完備。兩分祭日月，以柴祀日月星辰。建日壇曰王宮，建月壇曰夜明。在南門外祭日、北門外祭月。所用牲和幣皆為赤色，祭樂與祭五帝樂相同，以珪璧禮神。

秦尚法家，除此外，諸子百家中排在第二位的就是陰陽家了，故極看重自然神祗的祭祀。秦在故都雍城就建有日月祠。秦始皇東游海上祭祀八神，月日分屬第六第七神，祭日于成山，祭月于萊山。

漢承楚風，楚文化之天地日月的信仰在漢代占有一定分量，武帝時在太乙壇祭日月，黎明之時皇帝走出用竹子建造的祠宮，向東方祭拜，夜晚向西方祭拜。后又簡化為在宮殿的庭院中行禮。平帝時，改在合祭天地之日，黎明東向拜日行朝日禮，夜晚西向拜月行夕月禮。

祭祀乃華夏文化的信仰表征。隋朝匡扶華夏正統，便重修祭禮。于國東春明門外建壇，每年春分朝日。又于國西開遠門外建“坎”，坎深三尺，廣四丈，在坎中建壇，壇高一尺，廣四尺。每年秋分夕月。牲幣采用周制。

二分朝日夕月于國城東西，用方色犢為牲。

承唐之制，并升為大祀。

明初在南京建日月祭壇，遷都后在北京朝陽門外建“朝日壇”，在阜成門外建“夕月壇”。壇制區分日月。朝日壇的護壇地100畝，夕月壇的護壇地36畝。朝日無從祀，夕月以五星、二十八宿、周天星辰共一壇。春分祭日，在春分日的寅時（大約在凌晨3點到5點，古稱“平旦”）迎日出。秋分祭月，在秋分日的亥時（大約在21點到23點，古稱“人定”）迎月出。朝日迎神四拜，飲福受胙兩拜，送神四拜；夕月迎神飲福受胙送神皆再拜。東郊以甲、丙、戊、庚、壬年，西郊以丑、辰、未、戌年，天子車駕親祭。其它年份遣文大臣攝祭朝日壇，武大臣攝祭夕月壇。如果正祭遇風雨，則設小次于壇前，天子駕就小次行禮。

每年兩分祭日月時，日月是禮敬的主神，是祭禮的主角，這種專門的祭祀為正祀和常祀。除此之外，日月還在其它祭祀場合被附帶祭祀，此時日月充當的是配祀。比如，郊祀天地常以日月從祀；諸侯覲見天子之禮要到南門拜日、北門拜月；祈年、禜祭等也都要祭日月。

中秋節的禮儀規范篇六

拜月一般是婦女的活動。泉州人將月亮稱為“月娘媽”，表示對月亮十分崇拜。舊時到了中秋之夜，民間婦女有拜月習俗。幾乎家家戶戶擺香案于庭院天井中，陳列時令瓜果和月餅，虔誠祭拜月娘媽，焚香祈祝，祈求稱心如愿。

賞月是由古而今、最具大眾化的習俗。月到中秋分外明。中秋賞月既可是家庭式的活動，亦可是親朋好友、同學同事之間團體性的聚會。中秋之夜，在月色皎皎的庭院、園圃、陽臺、屋頂天坪或露天公共場所，擺上美味月餅，沏上一壺香茗，對月當歌，邊嘗餅品茗，邊聊天敘舊，不亦悅乎！

博餅是賞月活動中的一種有趣的游戲。相傳是300年前鄭成功的部下洪旭，為寬慰士兵佳節思親之情而設的，后來流傳于民間。

中秋節前夕，商家就經銷供戲餅用的“會餅”，共63塊，隱含七九六十三吉利之數。古代，九九八十一是帝王之數，八九七十二是千歲之數，七九六十三是王爺之數，鄭成功為延平王，故用六十三。

博餅亦稱“博狀元餅”。會餅仿照科舉規制，設特大號餅一個為“狀元”餅，直徑約6寸，宛似一輪明月，餅上印有“嫦娥奔月”、“桂樹玉兔”等圖案。

依此二號餅兩個為“對堂”餅，直徑4寸左右，代表“榜眼”；三號餅四個為“三紅”，直徑2至3寸，代表“探花”；還有“四進”餅八個，直徑1寸半左右，代表“進士”；“二舉”餅十六個，直徑約1寸，代表“舉人”；“一秀”餅三十二個，直徑半寸有余，代表“秀才”。

“博狀元”的工具很簡單，只需六個骰子和一只碗。親友相邀，每人輪流用六個骰子在碗里擲數，根據投到碗里的骰子的紅點的多寡獲餅，直到把餅分完。

這是成年人的娛樂。過去中秋月夜，泉州人有結伴遨游筍江的習慣。“筍江月色”是舊時泉州八景之一。傳說中秋之夜三更時分，月亮照在筍江橋中，每一個橋坎都能映出一輪皓月。

而午夜時分，在筍江粼粼清波中，可見水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風，步著南音絲竹余韻，三五成群，相約游江，既給中秋佳節一個好心情，又期盼親眼目睹筍江月奇觀。