茶葉做的點心

茶葉是中國傳統(tǒng)飲品，不僅有著香氣濃郁、口感清爽的特點，更是中華文化的代表。除了泡茶之外，茶葉還能作為調(diào)味料用于烹飪，尤其在制作點心時，茶葉的獨特風(fēng)味可以讓甜品更加美味。

綠茶酥餅

綠茶酥餅是一款以綠茶粉為主要原料制作而成的點心。它外層焦脆、內(nèi)里松軟，并且?guī)в械木G茶香氣。在制作過程中，需要將軟化的黃油與白砂糖攪拌均勻后加入面粉和綠茶粉進行揉捏。待面團充分發(fā)酵后再切成小塊并入烤箱中進行高溫烘焙即可。

紅棗芝士奶蓋抹茶蛋糕

這款點心以抹茶粉和紅棗為主要原料，加入了芝士奶蓋來增加口感層次。首先需要將紅棗泡軟并搗成泥狀，然后加入奶油、雞蛋和面粉拌勻。接著將抹茶粉加入牛奶中，再混合芝士奶蓋攪拌均勻。將兩種面糊倒入模具中交替排列，放入預(yù)熱好的烤箱中進行低溫烘焙即可。

茶葉冰淇淋

茶葉冰淇淋是一款以濃郁的茶香為主打的冰品。在制作過程中，需要用牛奶和鮮奶油制作呈現(xiàn)出柔滑口感的冰淇淋底層，并加入經(jīng)過泡制的茶葉浸泡出香味后進行篩選和去渣。最后將篩選出來的茶葉顆粒加入到冰淇淋底層中進行攪拌，并放入冷藏室中進行凝固即可。

桂花綠茶米果

桂花綠茶米果是一款年節(jié)時常見的傳統(tǒng)點心之一。它由米粉、桂花、綠茶等多種材料組成，外形小巧玲瓏，口感酥脆。在制作過程中，需要將米粉、綠茶粉和桂花一起加入水中混合攪拌，然后進行蒸熟。待米果冷卻后切成小塊并入油鍋炸至金黃色即可。

茶葉做的點心不僅有著美味的口感和香氣，還能讓我們更深入地了解中華文化的博大精深。在享用這些點心的同時也能夠品嘗到傳統(tǒng)文化的精髓所在。