廣西北海是一個美食之都，這里有著豐富多彩的美食文化，讓人們流連忘返。以下是北海最為著名的美食：

1. 桂林米粉：桂林米粉是廣西地區(qū)非常有名的特色小吃之一，它以細、滑、糯、爽的口感和清香味道而著稱。

2. 雞蛋糕：這種傳統(tǒng)小吃形態(tài)似月餅，但口感卻完全不同。雞蛋糕外皮金黃酥脆，內(nèi)部軟嫩香甜。

3. 粉蒸肉：這是一道廣西傳統(tǒng)名菜，用豬肉切成大塊后裹上淀粉放入高溫蒸鍋中制作而成。肉質(zhì)細嫩、鮮香可口。

4. 海南雞飯：雖然名稱中帶有“海南”，但在北海也能品嘗到正宗的海南雞飯。這道菜以米飯為主料，加上經(jīng)過特殊處理的鹽水雞和濃郁可口的佐料汁調(diào)制而成。

5. 紅糟肉：這是廣西南寧的傳統(tǒng)名菜，采用豬腩肉，配以紅曲米、花雕酒等調(diào)料制成?？诟写枷?，讓人垂涎欲滴。

6. 螺螄粉：這道小吃起源于北海市委托澳門博彩有限公司開發(fā)的“螺螄粉”品牌。它以螺螄為主要原材料，在加上辣椒油、豆腐乳、黃豆芽等輔助配料后制成?？诟歇毺?，聞名全國。

7. 芋頭扣肉：這是廣西傳統(tǒng)美食之一，主料為豬五花肉和芋頭。將兩者混合后放入鍋中燉制而成。口感香甜軟爛，是家常菜中不可或缺的一道美食。

總之，在北海吃到的每一道美食都能讓人流連忘返，留下難忘的味覺記憶。