澤州縣特色美食

澤州縣是山西省運城市下轄的一個縣，位于中原腹地，素有“關中門戶”之稱。由于地理位置優越，澤州縣擁有豐富多樣的農副產品，在這里，您不僅可以品嘗到正宗的山西面食和麻花糖，還能嘗到許多獨具特色的美食。

牛羊肉湯

牛羊肉湯是澤州縣最為傳統的美食之一。它以新鮮的牛、羊肉為主料，加入適量姜、蔥、花椒等調料熬制而成。在澤州縣，幾乎每家飯店都會供應這道美味佳肴。大口喝上一碗熱氣騰騰的牛羊肉湯，暖胃又補身。

苞谷面

苞谷是山西省東南部常見的糧食作物之一，也是澤州縣當地人日常生活中經常食用的一種小麥品種。由此制作出來的苞谷面就成了澤州特色面食之一。苞谷面條細滑爽口，加上牛羊肉及各種蔬菜，熱氣騰騰地上桌，香氣四溢。

炸麻花

炸麻花是澤州縣的傳統小吃之一。這道美食采用面粉、芝麻、白糖等材料制作而成。先將面團揉好后拉成長條，再用手扭成花樣，入油鍋中炸至金黃色即可出鍋。口感酥脆、香甜可口。

杏仁茶

杏仁茶是澤州縣的特色飲品之一。它選用新鮮的杏仁和優質的茶葉為原材料，經過多次篩選、淘洗、曬干等工序制作而成。這款茶湯清香怡人，具有潤肺止咳、消食健胃等功效。

紅油豆皮

紅油豆皮是澤州縣流行于民間的傳統小吃之一。它以豆皮為主料，加入辣椒油、花椒粉、蔥姜等調味料炒制而成。紅油豆皮香氣四溢，口感鮮美，是一道嗜辣者的最愛。

以上便是澤州縣的幾種特色美食，每一道都有著自己的獨特之處。如果您有機會來到澤州縣，不妨嘗試一下這些美食，相信您會愛上這里的味道。