宴會(huì)，不知是誰(shuí)發(fā)明的，是最不合理的一種惡作劇！突然要集許多互不相稔的人，在指定的地方，于指定的時(shí)間，一同喝酒吃飯，間或抗禮、談判——這比上課講演更吃力，比出庭對(duì)簿更兇！我過(guò)去參加過(guò)多次，痛定思痛，苦況歷歷在目。
　　
　　接到請(qǐng)?zhí)纫涀r(shí)日與地點(diǎn)，將其寫(xiě)在日歷上，或把請(qǐng)?zhí)麛[在座右，以防忘記。到了那一天早晨，我心上就有一件事——好比是有一課時(shí)的課，而且是講最不歡喜教的課；好比是欠了人錢，而且是最大的一筆債。到了時(shí)間，我往往準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。可是這一準(zhǔn)時(shí)，就把苦延長(zhǎng)了。我只見(jiàn)主人，貴客們都沒(méi)有到。主人要我坐著，遙遙無(wú)期地等候。吃了許多茶、吸了許多煙，吃得口干舌燥、饑腸轆轆，貴客們方始陸續(xù)降臨。每來(lái)一位，我都要站起來(lái)迎迓一次、握手一次、寒暄一次。我好比受許多考官輪流口試，答話非常吃力。
　　
　　入席以后，惡作劇的精彩節(jié)目來(lái)了。例如午宴，入席往往是下午兩點(diǎn)鐘，肚子餓得很了，但不得吃菜吃飯，得先拿起杯子站起身來(lái)，謝謝主人，喝一杯空肚酒，喝得頭暈眼花。然后“請(qǐng)，請(qǐng)”，大家吃菜。圓桌很大，菜盆放在中央，十二三只手臂輻輳攏來(lái)，要各憑兩根竹條去攫取一點(diǎn)自己愛(ài)吃的東西來(lái)吃，這實(shí)在需要高超的技術(shù)！有眼光、有腕力，看得清、夾得穩(wěn)，方能出手表演。這好比一種合演的戲法！戲法人人會(huì)變，各自巧妙不同。我看見(jiàn)有幾個(gè)人，技術(shù)非常巧妙。譬如一盆蝦仁，吃到過(guò)半以后，只剩盆底淺淺的一層。用瓢去取，蝦仁不肯鉆進(jìn)瓢里，反被瓢推走。此時(shí)最好有外力幫助，從反方向來(lái)一股力，把蝦仁推入瓢中。但在很講究的席上，自己不便另用一只手去幫，叫別人來(lái)幫，更失了彬彬有禮的宴會(huì)體統(tǒng)，于是只得運(yùn)用巧妙的技術(shù)。大約是先下觀察功夫，看定了哪處有一“丘陵”，就對(duì)準(zhǔn)哪處，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，用瓢一攫。技術(shù)高超的，可以攫得半瓢；技術(shù)差的，也總有兩三粒蝦仁入瓢，縮回手去的時(shí)候不傷面子。此種表演，為環(huán)桌十余雙眼睛所共睹，而且有人會(huì)替你捏兩把汗。如果你技術(shù)不高超，空瓢縮回，豈不要在大庭廣眾之下，顏面盡失呀！