隨著餐飲業的不斷發展，餐飲管理也成為了一個重要的問題。在餐廳管理中，存在許多問題點需要解決。

首先，人員管理是一個重要的問題點。在餐廳中，員工數量多、種類繁多，如何對員工進行有效的管理是一個挑戰。為了解決這個問題，可以采用培訓、激勵等措施來提高員工的自我認識和維護企業利益意識。

其次，食品安全也是一個關鍵問題。食品安全事故會對企業形象和經濟利益帶來很大影響。因此，必須采取一系列措施來確保食品安全。例如：嚴格遵守衛生標準、加強原材料檢驗等措施。

第三，在競爭激烈的市場環境下，如何提高服務質量也是一個重要問題點。為了增強客戶滿意度和口碑效應，可以從改進服務流程、提高服務態度和培養專業技能上入手。

第四，在成本控制方面也存在一些困難。盡管有許多成本控制手段，但餐廳的成本管理卻很難做到完美。為了解決這個問題，可以采用科學的成本管理方法，比如：通過數據分析、精細化管理等措施來降低成本。

最后，在市場營銷方面也存在一些挑戰。許多餐廳在市場營銷方面缺乏經驗和創新思維。為了提高市場競爭力，可以采取差異化競爭策略、網絡營銷等方式來擴大市場份額。

總之，餐飲管理中存在許多問題點需要解決，但只要我們從人員管理、食品安全、服務質量、成本控制和市場營銷等方面入手，并采用科學有效的方法進行處理，就能夠使餐廳得到更好的發展。