鐵虎大學(xué)畢業(yè)半年后，老爸說(shuō)不行就不行了。大夫也給了話，說(shuō)回家吧，多給老人整點(diǎn)好吃的。也許是受到大夫的啟示，回到家，老爸就把鐵虎喊到床前，虛弱地說(shuō)：“兒子，爸爸還有一個(gè)愿望——”

　　“爸，您說(shuō)。”鐵虎蹲在老爸的床前，努力地控制著眼淚。

　　老爸大口地喘著粗氣，憋了好一會(huì)兒的勁，才斷斷續(xù)續(xù)地說(shuō)：“我這個(gè)樣子，看來(lái)是回不了老家了。我就想，臨死之前，吃一盤咱老家正宗的魚香肉絲。兒子，俗話說(shuō)，葉落歸根，這會(huì)兒，我想老家了。”

　　鐵虎使勁點(diǎn)了點(diǎn)頭，淚水沖破了眼眶，他忙扭過(guò)頭，擦了一把，哽咽著說(shuō)：“爸，我現(xiàn)在就給您買去。”

　　老爸伸出手，有點(diǎn)著急地說(shuō)：“鐵虎，記住，要正宗的。”

　　鐵虎沖出家門，淚珠大顆大顆地滾落下來(lái)。鐵虎記得，父母為了做生意，從重慶郫縣老家搬到這個(gè)北方小城，那年，他才五歲。在他七歲那年，父母做生意虧了個(gè)底朝天，隨后不久，媽媽跟著一個(gè)男人跑了。自此，老爸是又當(dāng)?shù)之?dāng)娘，把鐵虎撫養(yǎng)成人并供他讀完了大學(xué)。這十多年，老爸從沒(méi)回過(guò)老家，也許是媽媽的背叛對(duì)他傷害太大了，他覺(jué)得沒(méi)臉面對(duì)家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親。

　　一路胡思亂想著，鐵虎就來(lái)到了“重慶風(fēng)味館”的面前。這家飯店離鐵虎住的地方不遠(yuǎn)，上高中時(shí)他每天都要從這兒經(jīng)過(guò)，寬大的玻璃窗上貼著幾個(gè)紅色的字：重慶正宗魚香肉絲。剛才老爸說(shuō)了，要正宗的，看來(lái)從這里買魚香肉絲，絕對(duì)錯(cuò)不了。

　　鐵虎進(jìn)了飯店，點(diǎn)了魚香肉絲，并說(shuō)要打包帶回去。

　　半個(gè)小時(shí)后，魚香肉絲出來(lái)了，鐵虎拿好，一路飛奔趕到家，盛在自家的大盤子里，然后端到了老爸面前，說(shuō)：“爸，正宗魚香肉絲來(lái)了，您稍等，我給您拿酒去。”

　　老爸喊住了鐵虎，看著面前的魚香肉絲，搖了搖頭，說(shuō)：“端下去吧。這不是正宗的。”

　　鐵虎站住了，他不解地看著老爸，心里想不明白：這些年，老爸吃飯從沒(méi)挑剔過(guò)，今天這是怎么了？為何非要吃正宗的呢？于是就指著那道菜說(shuō)：“爸，這是從重慶風(fēng)味館買來(lái)的。人家說(shuō)絕對(duì)正宗呢。”

　　老爸說(shuō)：“這絕對(duì)不是正宗的。正宗的重慶魚香肉絲，配料只有蔥花。你看看，這道菜——”說(shuō)這幾句話，老爸已經(jīng)很累了，他喘著粗氣，沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)下去。

　　鐵虎看著面前的那道魚香肉絲，肉絲里夾著少量的胡蘿卜絲和黑木耳，難怪老爸不用嘗，一看就說(shuō)不是正宗的呢。

　　鐵虎把菜端到了一邊，回來(lái)蹲到老爸的面前，說(shuō)：“爸，您放心，我絕對(duì)給您買來(lái)正宗的魚香肉絲。”

　　但一直到晚上十點(diǎn)多，鐵虎騎著自行車，逛了五十多家中檔川菜飯館，沒(méi)有一家的魚香肉絲是老爸說(shuō)的那種——配料只有蔥花。

　　第二天一早，鐵虎又出發(fā)了，去了富慶大酒店，有人告訴他，這家大酒店的大廚是重慶的一位名廚，這樣的廚師一準(zhǔn)了解什么是正宗的魚香肉絲。費(fèi)盡一番周折，鐵虎終于見(jiàn)到了這位姓黃的廚師。黃廚師告訴他說(shuō)，鐵虎的老爸說(shuō)的那種魚香肉絲，也確是魚香肉絲的一種正宗做法，而且，這種魚香肉絲有個(gè)人做得最好。

　　黃廚師介紹說(shuō)，十年前，這個(gè)小城曾進(jìn)行過(guò)一場(chǎng)廚師比賽，有一道考題就是魚香肉絲。當(dāng)時(shí)，這道菜的冠軍是凌云峰。他做的魚香肉絲，極可能就是鐵虎的老爸說(shuō)的那種，配料只有蔥花，而且，有幾種調(diào)料好像也是重慶特有的。

　　幾年后，凌云峰經(jīng)營(yíng)的飯店經(jīng)歷了一場(chǎng)變故，很快就銷聲匿跡了。自此，凌云峰金盆洗手，再也沒(méi)有經(jīng)營(yíng)飯店?，F(xiàn)在，據(jù)說(shuō)凌云峰住在解放路的八一胡同里，脾氣刁鉆古怪，幾乎從不與任何人交往。