川菜以它那獨(dú)特的辣霸占著美食界，國(guó)慶節(jié)七天長(zhǎng)假里的一天，我和爸爸媽媽就一起吃過(guò)那“辣”不可言的川菜，那種辣味，不提也罷，一提起來(lái)，我的嘴巴又要開(kāi)始麻辣起來(lái)了，真受不了那股令人恐懼的辣味。

國(guó)慶長(zhǎng)假的一天傍晚，我和爸爸媽媽從好又多超市里出來(lái)，準(zhǔn)備找個(gè)地方吃晚飯。我要去大東陽(yáng)飯店，想吃那里的蘆薈羹，媽媽想吃玉米糊，而爸爸卻不同意，他想吃川菜，恰好旁邊有一家正宗的川菜館，我們不干，爸爸說(shuō)：“凡事都得嘗試一下，這川菜肯定不會(huì)很辣，進(jìn)去吃吃看啊！”

走進(jìn)這家川菜館，我才發(fā)現(xiàn)里面的設(shè)施齊全，并不像外觀那樣簡(jiǎn)陋。我在一張桌子旁坐下，和媽媽一起點(diǎn)菜。我們一共點(diǎn)了：水煮田雞、宮爆雞丁、鐵板牛肉、酸菜粉絲湯和炒土豆絲等，期待著領(lǐng)略川菜的魅力。

第一個(gè)上桌的是水煮田雞，我湊上去仔細(xì)一瞧，只見(jiàn)湯面上漂浮著一層紅色的東西，我猜這應(yīng)該是辣椒醬。用筷子一撥，一塊塊蛙肉夾雜在一棵棵黃豆芽、黃瓜中間，里面有很多的小花椒、胡椒，看起來(lái)色彩繽紛，聞起來(lái)很香，我想吃起來(lái)肯定很辣。不過(guò)上菜的廚師說(shuō)，我們這盆水煮田雞只是微辣，最后一道辣椒醬還沒(méi)淋上去，不然會(huì)更辣的。我小心翼翼地夾起一塊又白又嫩的蛙肉，慢悠悠地放進(jìn)嘴里，用舌頭舔了一下。頓時(shí)，我覺(jué)得有100多只辣椒在我嘴里翻騰，像一團(tuán)火苗燒著我的嘴巴。我急忙喝了一大口水，但是還很辣，辣得有點(diǎn)受不了。

這時(shí)，我用手在嘴邊不停地扇著，想扇掉那團(tuán)火。媽媽靈機(jī)一動(dòng)，想出了一個(gè)絕妙的好辦法。媽媽夾了一塊青蛙肉，把青蛙肉放進(jìn)開(kāi)水里洗了一洗，再遞給我吃，但是效果不佳，味道還很辣。剛開(kāi)始我覺(jué)得嘴唇發(fā)麻，舌頭發(fā)麻，接著喉嚨也開(kāi)始發(fā)麻，后來(lái)胃里有一種怪怪的感覺(jué)，燒得我再也不敢吃水煮田雞了。后來(lái)端上來(lái)的菜，雖然廚師說(shuō)這也不辣，那也不辣，可一吃到我嘴里，全部都是辣的。無(wú)可奈何之下，我只好把炒土豆絲吃光了，并且喝了很多的飲料。媽媽也用了她發(fā)明的那種方法，還說(shuō)：“幸好這周我沒(méi)上課，不然的話，我的嗓子就啞了！”我在一旁大笑，只有爸爸一邊吃著那些辣辣的菜，一邊喝著冰啤酒，一副一點(diǎn)也不怕辣的樣子，還直呼過(guò)癮。

唉，川菜啊川菜，你為什么這么辣？我可真有點(diǎn)受不了你！要是你不那么辣的話，我倒是有點(diǎn)喜歡你。