甘肅省張掖市有個縣城叫臨澤，這里盛產水果。五月份有草莓，杏子，七八月有桃子，蘋果，梨，西瓜，到了九十月份全國有名的紅棗成熟了。

棗樹栽在田地邊，道路旁，房前屋后。翠綠的小葉子一片挨著一片，長在褐色的枝條上，就像綠色的魚鱗似的。到了十一前紅棗一個挨著一個掛在綠葉底下，搖晃著好像一個個彩色的小燈籠，有紅的，暗紅的，紫紅的，還有半紅半綠的，閃閃發亮，十分誘人。這時你要到臨澤來，勤勞，熱情，大方的臨澤人民準會摘下最大最紅最脆的紅棗讓你吃個夠，走時還非讓你帶一些回去讓家人嘗嘗。

收獲的紅棗一部分運到外地，一部分賣給加工廠。加工廠的叔叔阿姨經過加工制成公主棗，太子棗，紅棗汁，紅棗保健醋等許多種棗產品，運往全國各地。有一部份晾在寬敞，干凈，通風的曬場上曬成干棗，曬成的干棗色鮮，味甜，肉質厚，人們可以干吃，煮稀飯吃，做米糕吃，泡茶喝，是一種養顏，美容，補氣，補血的上等佳品。還有一部分自家留下腌制酒棗，到了冬天或春天吃跟剛下樹的活棗一樣甜，脆，還是贈送給親朋好友的好禮品。