星期五，老師布置了一個(gè)特殊的作業(yè)，讓我們回家學(xué)習(xí)炒一道菜。我想來(lái)想去，決定做“西紅柿炒雞蛋”。

第二天中午，在媽媽的指導(dǎo)下，我先拿出三個(gè)雞蛋把尖的那頭像媽媽一樣在案板上一磕，蛋清和蛋黃就流到了碗里，原來(lái)打雞蛋這么簡(jiǎn)單。然后我把它在碗里攪拌均勻后開(kāi)始切西紅柿。當(dāng)我拿起菜刀時(shí)我的手就發(fā)起抖來(lái)，心想：這可危險(xiǎn)呀！萬(wàn)一切到手怎么辦？我猶豫了半天，還是下定決心，一定要做到底。于是，我小心翼翼地拿著菜刀，對(duì)準(zhǔn)西紅柿，只聽(tīng)“啪”的一聲，菜刀就把西紅柿切成兩半，然后我又慢慢地一刀一刀地把它切成了小塊。 接下來(lái)就開(kāi)始炒菜了。第一步是先打開(kāi)煤氣灶。因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)有炒過(guò)菜，心里特別害怕。媽媽就握著我的手，按住煤氣灶的按鈕，輕輕一轉(zhuǎn)，“啪”的一下，火苗就出來(lái)了。

原來(lái)開(kāi)火沒(méi)有我想象的那樣危險(xiǎn)。然后媽媽讓我往鍋里倒了少量的油，當(dāng)鍋里飄起一縷青煙時(shí)，油就熱了。我趕緊把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。當(dāng)雞蛋成了餅狀時(shí)我又把西紅柿放入鍋中一起翻炒。不一會(huì)兒，菜該出鍋了，我放了一勺鹽。就這樣，一道香氣撲鼻的西紅柿炒雞蛋就做成了。 媽媽嘗了一口說(shuō)：“真好吃，比我做的味道還要好呢！”我聽(tīng)了心里美滋滋的，比吃了蜜還甜。