我們南京，擁有許多令人回味的美食，如南京板鴨、鴨血粉絲湯、桂花鴨······幾乎所有的美食都有鴨的一部分，所以南京被稱為“鴨都”。然而我最愛吃鴨血粉絲湯。

有一次，我考試得了100分，媽媽問我：“你要什么”？我想都沒想，就說到：“鴨血粉絲湯。”我們來到回味鴨血粉絲館，我剛進去，偶爾的回頭一看，背后竟然有一大排人們！我們找個地方坐了下來，順便觀察了一下這些師傅的做法：他們先將粉絲放入熱水中燙上5秒，然后在碗里放入鴨肝、鴨血、鴨腸、香菜，他們剛做好，我的口水就垂涎三尺！媽媽以迅雷不及掩耳之勢幫我擦干口水，又對我說：“吃鴨血粉絲時也可以先品嘗一下湯的美味，再撈出一點粉絲、鴨血、鴨肝、香菜、鴨腸一同放入嘴中。如果你喜歡味濃的，可以醋和辣椒油。頓時，鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜的香濃便在嘴中到處回蕩，最后裊裊地鉆入我的心中，接著，我再將碗里剩下的一部分湯一掃而光，直到嘴上吃的全是油時才意猶未盡的離開了餐館。

我吃鴨血粉絲湯幾乎吃上迷了，我幾乎每個星期都要纏著爸爸媽媽帶我去吃上幾碗。有一次我吃鴨血粉絲湯時，由于吸粉絲太猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。要不是我媽媽幫我擦干臉上的湯，又端上一碗鴨血粉絲湯，否則我將大哭大鬧一場。從此，我便給鴨血粉絲湯取了一個別稱——“樂開花”。

大家聽了我的介紹，是否都已經心動，要想吃的話，就來到回味鴨血粉絲館吧！